Caviarworld, S.L. - Caviar
Royal Caviar Baikal
Caviars: caviar d'esturions de piscifactoria
En la piscifactoria d'esturions utilitzen uns sistemes de tractament de les aigües que combina ecologia i desenvolupament sostenible. Paral·lelament, el tractament de les aigües al seu pas per la piscifactoria garanteix als esturions la qualitat i la puresa perfectes durant el procés de cria.
Cada femella destinada a la producció és objecte d'un seguiment i uns controls personalitzats abans de l'extracció.
Les seves freses s'extreuen, es mesuren i es valora la fermesa d'aquestes. Aquelles femelles que no estan en condicions d'oferir un caviar de la millor qualitat són retornades a la piscifactoria per a una posada posterior.
Les freses són molt rodones amb una grandària de 2,7 mm.
L'envasament del caviar es realitza immediatament després de la captura dels esturions directament en la piscifactoria
L'envasament es realitza en llaunes de 50 g, 100 g, 200 g, i 500 g.
Cada femella destinada a la producció és objecte d'un seguiment i uns controls personalitzats abans de l'extracció.
Les seves freses s'extreuen, es mesuren i es valora la fermesa d'aquestes. Aquelles femelles que no estan en condicions d'oferir un caviar de la millor qualitat són retornades a la piscifactoria per a una posada posterior.
Les freses són molt rodones amb una grandària de 2,7 mm.
L'envasament del caviar es realitza immediatament després de la captura dels esturions directament en la piscifactoria
L'envasament es realitza en llaunes de 50 g, 100 g, 200 g, i 500 g.
