Las características de las empanadas de bacalao son:
Ingredientes: masa de hojaldre, bacalao, cebolla, pimiento rojo y verde, huevo, tomate frito, aceite de oliva, sal.
Conservación: entre 0° y 5 °C
Caducidad: 30 días
Peso aproximado: 2,5 kg
Presentación: plancha de 3 kg, aproximadamente, envasado en un estuche a color con medidas de 505 mm de largo, 315 mm de ancho y 45 mm de alto.
Paletización: 20 cajas con medidas de 515 mm de largo, 325 mm de ancho y 250 mm de alto con 5 estuches de empanadas.