Curso online 'Etiquetado de productos alimenticios' organizado por Ainia
El 90% de los consumidores lee las etiquetas de los productos que compra. Este porcentaje alcanza el 100% en aquellos casos en los que el consumidor tiene una alimentación condicionada por algún factor relacionado con la salud.
Un etiquetado correcto, además de cumplir con la normativa exigible, satisface la demanda de información del consumidor, le evita confusiones y mejora la imagen del producto. Con el objetivo de dar a conocer a los profesionales de la industria alimentaria, el marco normativo aplicable en el etiquetado de los alimentos y su incidencia en el sector, Ainia centro tecnológico ha programado la 17ª edición del curso online: 'Etiquetado de productos alimenticios'.
Se explicarán también supuestos concretos en el etiquetado como puede ser los alimentos que pueden contener alérgenos o los dirigidos a la infancia, los que cuentan con propiedades saludables (“health claims”) y los productos denominados “sin”, “natural” o “tradicional”, entre otros.
También se abordan las cuestiones relativas a como dar la correcta identificación de la empresa, los criterios de exposición del modo de empleo, el etiquetado correcto del grado alcohólico y la normativa relativa a la información nutricional.
Curso: 17ª Curso on line Etiquetado de productos alimenticios
Fecha: 28 de octubre-27 noviembre
Más información: www.formacion.ainia.es
