Innovaciones para las almazaras de hoy
El pasado día 8 de junio, se celebró por quinto año consecutivo en CTAEX (Centro Tecnológico Alimentario Extremadura) el encuentro del sector oleícola del oeste de la península Ibérica, contando en esta ocasión con el patrocinio conjunto de Foss y Pieralisi.
En esta quinta edición se realizó una demostración en la planta piloto de CTAEX, la cual cuenta en su totalidad con maquinaria Pieralisi, en la que se molturaron aceitunas para mostrar la utilidad del sistema on-line para conocer la humedad y el contenido graso del orujo recién extractado. Esta importante herramienta proporciona datos instantáneos y permite establecer medidas correctoras para maximizar la rentabilidad en la almazara.
Juan Manuel Armenteros, director Postventa para España y Portugal, presentó las últimas novedades que Pieralisi ya ha instalado en muchas almazaras como es el Protoreattore Pieralisi, y que elaboran los mejores AOVE del mundo. Pieralisi suministra equipos que dotan de herramientas a las almazaras que buscan tanto calidad, como rentabilidad.
En esta jornada María Paz Aguilera, de Citoliva, presentó el ensayo del Protoreattrore Pieralisi en las dos últimas campañas, un ensayo realmente satisfactorio.
La nueva cita volvió a ser el punto de encuentro de los técnicos de almazara que buscan mejorar la cantidad y calidad de sus producciones, transmitiendo los últimos avances y experiencias satisfactorias en el campo de la olivicultura y elaiotecnia.
