Utilització de purins com a esmena orgànica

La utilització d'aquestes dejeccions com a fertilitzant és la solució més usada, en requerir inversions de baix cost i proporcionar beneficis econòmics, considerant els alts preus dels fertilitzants inorgànics. No obstant això, hi ha limitacions al seu ús pel que fa a l'emmagatzematge, transport i aplicació de grans quantitats es refereix.

Tenint en compte el volum de purí generat a la Regió de Múrcia, i la superfície total cultivable i considerant la legislació vigent, RD 261/1996, en què es permet una aplicació màxima de 170 kg de N / ha i any, en zones declarades vulnerables, s'estima que per aplicar els purins generats a la Regió en un any, es necessitaria la meitat de la superfície cultivable dedicada al regadiu.

Es confirma així la necessitat de desenvolupar un sistema de gestió de purins que sigui beneficiós per a ramaders i agricultors, que permeti la retirada d'excedents de les explotacions ramaderes i la seva valorització controlada com a fertilitzant en sòls agrícoles, d'una forma sostenible per al medi ambient. Per això s'ha creat un sistema de reutilització de purins després de la seva valorització, de manera que s'han posat en contacte agricultors que tenen terres cultivables per utilitzar el purí com a adob, amb ramaders, les explotacions es troben pròximes i que cedeixen el seu purí per aquest ús.

L'estudi se centra en la zona de la Vall de Guadalentín, pel fet que concentra el 50% de les explotacions porcines de la Regió de Múrcia. Per al seu desenvolupament, es compta amb la participació d'agricultors (A) i ramaders (G) les explotacions es troben properes entre si, estimant-se un radi mitjà inferior a 5 km de distància.

Es realitza la presa de mostres de purí, per triplicat, en les basses de cada explotació porcina participant. Posteriorment, s'analitzen els purins de cada granja, amb la finalitat de caracteritzar i establir la dosi d'aplicació. De la mateixa manera, es fa també un mostreig de sòl de les explotacions agrícoles en què es pretén aplicar els purins, de manera que es recullen mostres tant de superfície (0-30 cm), com de profunditat (30-60 cm) . Al mateix temps, es prenen mostres de sòl de zones blanc, o punts en els quals no es realitzarà aplicació, per tenir-los com a referència. Totes les àrees productores i receptores dels purins, són visitades i georeferenciades mitjançant sistemes d'informació geogràfica (SIG) i els Sistemes d'Geoposicionament Global (GPS).

Les mostres de sòl i purins són processades en el laboratori per al seu posterior anàlisi i caracterització físico-química, abans i després de l'aplicació, mitjançant mètodes estàndard. Les dosis d'aplicació s'estableixen, principalment, en funció de les dades de contingut de N (mètode descrit per Duchafour, 1970), seguint les directrius marcades per la legislació (RD 261/1996 i RD 324/2000). El sistema de distribució de purins triat, a causa els avantatges econòmics i disponibilitat de maquinària, és a través de cisternes preparades amb la proporció indicada de purí. L'aplicació es realitza amb dispersors en forma de ventall, a manera de reg en cobertora, a l'inici del cicle de cultiu. En les mostres de sòl inclou, a més, l'anàlisi de la classe textural (mètode de la pipeta de Robinson).

Segons el RD 324/2000 les explotacions ramaderes que pretenen utilitzar els purins com a adob òrgan mineral, han de complir amb una sèrie de requisits: com és acreditar, davant l'òrgan competent de la Comunitat Autònoma, que disposen de superfície agrícola suficient, pròpia o concertada, per a la utilització dels fems com a fertilitzants, de manera que a les zones vulnerables no es podrà superar la quantitat i 170 kg de N / ha / any (RD 261/1996) calculada aquesta dosi a partir de les indicacions de l'annex I del RD 324/2000. Per zones no vulnerables la legislació permet l'aplicació de fins a 210 kg de N / ha / any. En el present estudi, s'ha establert com a dosi màxima (Taula 1) la fixada per a zones vulnerables a fi de no excedir la capacitat del sòl.

Les dades obtingudes permeten observar que el contingut de N és sempre superior en superfície (S) que en profunditat (P) (Figura 1). De la mateixa manera, s'observa com en el primer any d'estudi, la diferència de contingut de N entre les zones amb aplicació i les Zones Blanc (sense aplicació de purí) no és estadísticament significativa (Figura 1), de manera que es pot afirmar que no existeix un efecte acumulatiu de N per l'aplicació de purí.

D'aquí deriva la importància de la classe textural dels sòls tractats, ja que quan la textura és més argilosa o compacta els sòls presenten una baixa permeabilitat i donen lloc a baixos ràtios de descomposició, de manera que la aplicació de purins en aquests sòls pot ser beneficiós causa de l'alta capacitat de retenció de nutrients d'aquests.

Com es pot observar en les dades presentades a la Taula 2, en les explotacions agrícoles en estudi la classe textural predominant és la argilosa, amb el que es tracta de sòls que accepten aquest tipus d'aplicació. No obstant això, s'han de tenir en compte el contingut d'altres nutrients (P, C, metalls pesants) també considerats en aquest estudi, tant en purí com a terra, per optimitzar les aplicacions a llarg termini.