Aimplas crea envasos biodegradables i reciclables per a formatges i pasta fresca
5 de maig de 2014
El Institut Tecnològic del Plàstic (Aimplas) coordina a altres nou empreses i centres tecnològics que treballen en el projecte europeu BIO4MAP per desenvolupar un nou envàs transparent, multicapa, barrera, totalment biodegradable i reciclable per a pasta fresca i diferents tipus de formatges que necessiten un empaquetat en atmosfera modificada.
Entre els socis del projecte destaca l'interproveedor de Mercadona Central Quesera Montesinos, una empresa potencial usuària dels nous envasos per al seu pastís de formatge. Igualment, participen en el projecte les també espanyoles Vallés Plàstic, que s'encarregarà d'aplicar un nou recobriment a partir de ceres naturals que permeti augmentar la barrera a la humitat i que per tant mantingui la vida útil dels aliments envasats, i Artibal, fabricador de vernissos, lacas i negres, encarregat de la formulació d'aquest recobriment impermeable.
Està previst que almenys un 75% de les matèries primeres empleades en la fabricació dels nous envasos siguin de procedència renovable.
“La funció d'Aimplas en el projecte, a més de complir amb les funcions com a coordinador del projecte, està centrada en el desenvolupament del material biodegradable i barrera necessari per complir amb els requeriments finals dels aliments a envasar i és l'encarregat del processament dels nous materials que s'estan desenvolupant per a l'obtenció del nou envàs multicapa”, explica Nuria López, investigadora principal del projecte en Aimplas.
