Entre sus muchas aplicaciones, el refractómetro UR24 es capaz de medir la concentración mediante jarabe neutro

El proceso de elaboración del jarabe utilizado como conservante en la industria alimentaria y de bebidas se basa en diluir agua y jarabe hasta lograr la concentración deseada (normalmente alrededor de 50 Brix) para, más tarde, añadir a la mezcla los aditivos deseados.

Este proceso de preparación puede realizarse de dos maneras:

1. Por lotes. Los diferentes ingredientes, debidamente dosificados, se mezclan en el mismo tanque y cuando se obtiene el producto final, se bombea y se envía a un tanque de almacenamiento.
2. En continuo. Una bomba dosificadora permite la mezcla simultánea de todos los ingredientes.

En ambos casos, el refractómetro en línea Maselli UR24 (distribuido en España por Barnigrado) juega un papel clave. En el proceso por lotes, el UR24 (ubicado en by-pass en la salida del tanque) es capaz de controlar la concentración incluso cuando el circuito está cerrado. En el proceso en continuo, el refractómetro (colocado en la tubería saliente del sistema de mezcla) proporciona una rápida información en tiempo real al controlador del proceso. Así, si el producto se sale de las especificaciones o ya ha alcanzado su mezcla exacta, el refractómetro puede controlar las válvulas según sea necesario.

Las mediciones ópticas del índice de refracción del UR24 no se ven afectadas en modo alguno por el color, las burbujas de aire, los sólidos en suspensión, los cambios de flujo o de presión, las vibraciones o los cambios de temperatura. Además, no se desvían con el paso del tiempo, lo que garantiza unas lecturas fiables y estables.

Entre muchas de sus ventajas, el UR24 destaca ya que garantiza la fabricación de productos de alta calidad con una larga vida útil, da una respuesta rápida a las desviaciones durante el proceso, reduce los costes y el desperdicio de productos al reducir la frecuencia de los análisis de laboratorio y mejora la eficiencia de la producción y el rendimiento.