Tecnoequip Penedès, S.L. - Equips d'estabilització tàrtrica
Estabilització tartàrica de vins mitjançant membranes: adaptat a cada tipus de vi
L'estabilització tàrtrica de vins mitjançant membranes ha estat desenvolupada conjuntament per l'INRA i l'Eurodia Industrie.
Es realitza un prova específica mitjançant el Stabilab, que permet una valoració ràpida i fàcil de l'extracció de tartratos de potassi i de calci necessari per obtenir garantia total d'estabilitat. De manera que s'especifica, per a cada vi, el seu nivell de tractament.
El procediment és segur (conservació del potencial organoléptico), ràpid (tractament en continu), precís (regulació automàtica del tractament, extracció específica), eficaç (100 % d'estabilitat, sense tractaments complementaris, cap addictiu químic, estabilitat càlcica i potásica) i econòmic (sense minvaments, sense refrigeració i sense presència de personal).
Es realitza un prova específica mitjançant el Stabilab, que permet una valoració ràpida i fàcil de l'extracció de tartratos de potassi i de calci necessari per obtenir garantia total d'estabilitat. De manera que s'especifica, per a cada vi, el seu nivell de tractament.
El procediment és segur (conservació del potencial organoléptico), ràpid (tractament en continu), precís (regulació automàtica del tractament, extracció específica), eficaç (100 % d'estabilitat, sense tractaments complementaris, cap addictiu químic, estabilitat càlcica i potásica) i econòmic (sense minvaments, sense refrigeració i sense presència de personal).
