Pet food en el punto de mira: ciencia, sostenibilidad y rigor frente a la desinformación
Durante la última edición de Iberzoo Propet, celebrada en Ifema Madrid, el 7º Fórum AEDPAC volvió a consolidarse como un espacio indispensable para el análisis y la reflexión sobre los principales desafíos del sector pet care en España. En esta ocasión, uno de los encuentros más destacados del programa fue la mesa redonda titulada ‘Pet food: mitos y realidades en las nuevas dietas para animales de compañía’, organizada por ANFAAC, que reunió a reconocidos expertos en nutrición animal con el objetivo de aportar claridad técnica y científica en un contexto de creciente diversificación de productos, nuevas tendencias dietéticas y demandas cada vez más exigentes por parte de los consumidores.
Los ponentes, Marta Hervera, veterinaria especializada en nutrición animal; Víctor Romano, representante de Affinity Petcare; María Ángeles Toscano, responsable científica de Royal Canin; y Víctor Algra, veterinario clínico con experiencia en gestión y asesoramiento, ofrecieron una visión crítica y multidisciplinar sobre el desarrollo, regulación, percepción y desafíos de la alimentación de perros y gatos en la actualidad.
La sesión comenzó abordando el auge de nuevas dietas —desde las caseras, pasando por las basadas en ingredientes frescos o crudos, hasta las vegetarianas o veganas—, que, si bien responden a una mayor implicación de los tutores en el cuidado de sus animales, también han traído consigo riesgos cuando no se formulan adecuadamente. Según los expertos, más allá de las preferencias del consumidor, toda dieta debe garantizar una adecuada seguridad microbiológica, un perfil nutricional completo y equilibrado, y la adaptación a la etapa vital, condición fisiológica y patologías del animal. Se alertó sobre el impacto negativo que puede tener la proliferación de dietas no contrastadas, muchas veces impulsadas por modas en redes sociales, sin evidencia científica y sin supervisión veterinaria.
El debate también se centró en la necesidad de distinguir entre percepción y realidad en torno a los procesos de fabricación. Se mencionó, por ejemplo, la tendencia a demonizar los productos extrusionados por considerarse “ultraprocesados”. Los ponentes insistieron en que el extrusionado, lejos de ser un proceso negativo, es un método tecnológicamente probado que permite eliminar patógenos, mejorar la digestibilidad de los nutrientes y asegurar la conservación del alimento. En este sentido, se apeló a la necesidad de educar tanto a profesionales como a consumidores sobre lo que realmente implica un producto “natural” o “procesado”.
Además, se hizo un llamamiento a la transparencia por parte de los fabricantes. En un entorno donde proliferan términos como “grain free”, “natural” o “sin aditivos” sin regulación clara, se subrayó la necesidad de ajustar la comunicación comercial a los criterios técnicos y normativos establecidos por FEDIAF, la EFSA y las autoridades competentes. La honestidad en el etiquetado, la trazabilidad de los ingredientes y la claridad en los objetivos nutricionales del producto son fundamentales para generar confianza y fomentar una compra responsable.
El encuentro cerró con una reflexión sobre el equilibrio entre innovación y evidencia. Los expertos coincidieron en que el sector pet food tiene ante sí una gran oportunidad de crecimiento y diferenciación, pero también una gran responsabilidad. La introducción de nuevas tendencias no puede ir por delante de la ciencia. Cualquier novedad en el mercado debe pasar por pruebas de digestibilidad, ensayos clínicos controlados, cumplimiento normativo y evaluación independiente. Solo así se podrá garantizar la seguridad y la eficacia de los productos, evitar riesgos innecesarios y seguir avanzando hacia una nutrición más precisa, saludable y sostenible para los animales de compañía.
En resumen, la mesa redonda de ANFAAC en el Fórum AEDPAC fue un espacio de alto valor técnico y estratégico, que logró reunir diferentes sensibilidades del sector en torno a un tema cada vez más relevante: el papel de la alimentación en el bienestar animal. Una jornada que no solo aportó conocimiento, sino que también dejó claros los retos pendientes y marcó líneas de actuación para los próximos años.
