Gab Sistemática Analítica, S.L. - Instrumental de laboratorio
GAB Eco
Indices de colmatación: indicado membranas de 25 mm de diámetro
Éste es un equipo que permite determinar el grado de colmatación alcanzado de un vino, proporcionando resultados reales y reproducibles. El índice de colmatación es una herramienta insustituible cuando el vino se ha de pasar por un filtro de membrana para alcanzar su estabilización biológica y conseguir así una medida objetiva del grado de filtrabilidad de un vino.
Cuando la operación de filtración es deficiente, la gran proporción de sustancias colmatantes existentes en la muestra obstruirá el filtro rápidamente. Si el vino está bien filtrado no se producirá colmatación.
El procedimiento consiste en pasar 400 ml de muestra de vino a una presión b de 2 k/m (2 ar) a través de un 2 filtro de 25 mm de diámetro y de 0,65 micras de tamaño de poro. Mediante un cronómetro se membrana de miden los segundos que tardan en pasar 200 ml, 300 ml y 400 ml. y se registran.
Cuanto más se aproxime esta cifra a cero, más limpio estará el vino en cuestión. El índice de colmatación se puede determinar varias veces a lo largo proceso de filtración hasta que permanezca constante; en este momento el ensayo de filtración podría darse por terminado si el resultado es satisfactorio.
Los 300 ml servirán para calcular I (ICM). El ICM es una mejora del IC ya el índice de colmatación modificado que da mayor repetibilidad. Lo ideal seria calcular ambos.
Cuando la operación de filtración es deficiente, la gran proporción de sustancias colmatantes existentes en la muestra obstruirá el filtro rápidamente. Si el vino está bien filtrado no se producirá colmatación.
El procedimiento consiste en pasar 400 ml de muestra de vino a una presión b de 2 k/m (2 ar) a través de un 2 filtro de 25 mm de diámetro y de 0,65 micras de tamaño de poro. Mediante un cronómetro se membrana de miden los segundos que tardan en pasar 200 ml, 300 ml y 400 ml. y se registran.
Cuanto más se aproxime esta cifra a cero, más limpio estará el vino en cuestión. El índice de colmatación se puede determinar varias veces a lo largo proceso de filtración hasta que permanezca constante; en este momento el ensayo de filtración podría darse por terminado si el resultado es satisfactorio.
Los 300 ml servirán para calcular I (ICM). El ICM es una mejora del IC ya el índice de colmatación modificado que da mayor repetibilidad. Lo ideal seria calcular ambos.
