El rollo Scotch-Brite 96 de 3M, con certificación APPCC
La multinacional 3M cuenta con una amplia gama de productos de limpieza manual certificados por la APPCC Internacional (Análisis de Peligros y Puntos de Control Críticos), lo que significa que son válidos para operaciones de limpieza en todo el proceso de preparación de alimentos y para las empresas de manipulación de alimentos y de limpieza que operan de conformidad con un Programa de Alimentos APPCC basado en la seguridad.
Entre estos productos se encuentra el rollo Scotch-Brite 96, un estropajo fino de color verde para limpieza general, realizado en fibra de nylon con resina sintética y mineral de óxido de aluminio. Está especialmente indicado para la limpieza de utensilios de cocina, bandejas, cazuelas, mesas de laminados plásticos, etc.
La APPCC Internacional, con sede en Sydney (Australia), ofrece la certificación para los proveedores de productos y servicios que muestran excelencia en la seguridad alimentaria y que satisfacen las necesidades de las empresas alimentarias que operan con un sistema de APPCC basado en programas de seguridad alimentaria.
Durante la evaluación de los productos de limpieza manual de 3M, los técnicos de alimentos de la APPCC examinaron el material del producto, las especificaciones de diseño, la fabricación, las características de toxicidad, los riesgos de contaminación, el etiquetado, las reclamaciones y su contribución a la seguridad alimentaria.
Desde la compañía también señalan que, actualmente, es el único fabricante de estropajo para limpieza manual que tiene certificado APPCC para una serie de productos.
