Swisslog innova la logística refrigerada con la gestión a 3 temperaturas
Swisslog, líder global en automatización logística, colaboró en Francia con La Réserve des Saveurs, una empresa familiar especializada en la restauración y distribuidora de alimentos en la región de Rhône-Alpes, para una instalación de almacenamiento y una preparación de pedidos totalmente automatizados.
La asociación entre Swisslog y La Réserve des Saveurs marca un avance significativo en la logística refrigerada dada la gestión a tres temperaturas, una innovación sin precedentes en Europa. Esta nueva tecnología permite almacenar simultáneamente productos frescos, congelados y secos, eliminando la necesidad de cámaras frigoríficas tradicionales.
Bajo el control del WMS SynQ, el proyecto consiste en dos rejillas Autostore (cubos de stock de alta densidad en varios niveles) situadas una al lado de la otra y conectadas por una cinta transportadora: una para productos a temperatura ambiente y la otra para productos frescos con dos módulos de congelados. El picking y la reposición se centralizan en un único punto, y el sistema también almacena los pedidos ya preparados para su posterior expedición, como en un autoservicio.
El proyecto AutoStore Multi-Temperatura 'Freeze' forma parte de una transformación radical de la cadena de suministro de La Réserve des Saveurs, una marca del grupo Back Europ, y abre una visión totalmente nueva para todas las pymes del sector de la alimentación y distribución. Gracias a la experiencia de Swisslog, la empresa francesa pudo replantearse completamente sus operaciones, optimizando su capacidad de almacenamiento, reduciendo el plazo de entrega de sus pedidos a menos de medio día, incrementando su nivel de servicio y disminuyendo su huella de carbono.
El éxito conseguido en este proyecto es el resultado de la estrecha colaboración entre los equipos de Swisslog liderados desde Francia por su director general, Philippe Dugougeat, el proveedor de servicios de refrigeración, y el compromiso de Alexandre Grandjean, director general de La Réserve des Saveurs. Su trabajo, combinado con las soluciones a medida de Swisslog, permitió llevar a buen puerto un proyecto que parecía imposible. De hecho, Swisslog es el único integrador que consiguió hacer realidad esta evolución de AutoStore en el sur de Europa.
El propio Alexandre Grandjean comentó: "Este proyecto representa una auténtica revolución para nuestra empresa. No sólo mejora considerablemente nuestra eficiencia, sino que también reduce nuestra huella de carbono. Estamos deseando extender esta tecnología a todas las plantas del Grupo y, a finales del año que viene, tendremos 3 centros que utilizarán el mismo formato”.
Un hito que posiciona Swisslog dentro de la logística sostenible
Este proyecto representa un paso decisivo para el futuro de La Réserve des Saveurs y su posicionamiento en la logística sostenible.
Markus Kirchhoff, director de la Unidad del Negocio AutoStore en Europe de Swisslog, destacó: “Estoy muy orgulloso del hito conseguido por nuestro equipo de ser precursores en este proyecto de cuadrícula multitemperatura, una innovación pionera que es testimonio de la inmensa dedicación, experiencia y esfuerzo de colaboración de todos los equipos implicados, estableciendo un nuevo estándar en soluciones de almacenamiento automatizado”.
