Evisceradora de pescado: capacidad de trabajo de hasta 40 pescados por minuto
La evisceradora Koma Gutmaster 750, con una capacidad de hasta 40 pescados por minuto, está pensada para fábricas de pequeña y mediana producción.
Su aplicación a la hora de eviscerar trucha, lubina, caballa, etc., permite escoger entre dejar las agallas en el pescado o extraerlas.
El eviscerado resultante es rápido, bueno y uniforme y necesita de un único ajuste inicial para, a través de su control electrónico, controlar las pequeñas variaciones de forma automática.
Su diseño ergonómico reduce las lesiones musculares de los operarios y además asegura un entorno saludable ya que las sustancias perjudiciales con proteínas de pescado se mantienen dentro de la máquina.