Esta lavadora garantiza los estándares de higiene requeridos para realizar nuevos ciclos de prensado de jamón y paleta en molde.
Después de cada ciclo de moldeado y antes de repetir el proceso, es imprescindible limpiar y eliminar cualquier posible fuente de contaminación entre las diferentes partidas de producción.
Este avanzado sistema de lavado por agua a presión, con rociadores interiores y exteriores, seguido de un aclarado, facilita la limpieza correcta y uniforme del molde, tanto en su interior como en su exterior.
La máquina está diseñada para realizar ciclos de limpieza de tapas y cierres, dispuestos en una estructura especial.
La máquina permite lavar moldes en ciclos de 2 unidades a la vez.
El equipo consta de un circuito de agua a presión y otro de aclarado.
El transporte de moldes se realiza automáticamente, avanzando de dos en dos.