Biesse reúne al universo de la cocina en Madrid
El pasado jueves 27 de junio se celebró en Madrid una nueva edición de las Jornadas Técnicas de la Cocina organizadas por Biesse que reunió a un importante grupo de destacados profesionales desde fabricantes, distribuidores o diseñadores del sector, para discutir las últimas tendencias, tecnologías y perspectivas del mercado de la cocina en España.
David Ramírez, Marketing Manager de Biesse Ibérica.
El evento organizado por el fabricante italiano de maquinaria Biesse contó con la participación de varios ponentes de renombre, quienes compartieron su experiencia y conocimientos sobre diferentes aspectos del diseño y la fabricación de cocinas.
David Ramírez, Marketing Manager de Biesse Ibérica, quien ejerció de maestro de ceremonias durante toda la jornada, y Jesús Espinós, responsable técnico-comercial de Biesse, abrieron el evento con una interesante ponencia sobre el concepto de ‘multimaterialidad’ de Biesse. En su intervención, destacaron la importancia de la innovación y la versatilidad en el uso de diferentes materiales para la creación de cocinas modernas y funcionales. Resaltaron cómo la tecnología de Biesse permite la integración eficiente de diversos materiales, optimizando tanto el diseño como la funcionalidad de los espacios de cocina.
Biesse lleva más de 50 años desarrollando soluciones tecnológicas para el procesamiento de la madera, la piedra, el vidrio y, más recientemente, de los materiales avanzados. Esta característica les permite ofrecer soluciones para todos los procesos involucrados en la fabricación de una cocina, desde las encimeras, los cajones, el posicionamiento de herrajes, etc.
Libertad Sánchez, interiorista de Rahau.
Tendencias de diseño
A continuación, Libertad Sánchez, de Rehau, ofreció una inspiradora ponencia titulada ‘Tendencias y Diseño en el Mundo de la Cocina’, donde destacó las principales tendencias actuales, haciendo énfasis en la sostenibilidad, la personalización y el uso de materiales nobles e innovadores. Y es que, según explicó Libertad Sánchez, la cocina, como centro neurálgico de nuestros hogares, ha cobrado un papel aún más relevante tras la pandemia.
La interiorista de Rehau también compartió ejemplos de diseños vanguardistas que reflejan estas tendencias, con colores dorados, verdes oliva y terracotas como protagonistas, subrayando la importancia de adaptar los espacios de cocina a las necesidades y gustos individuales de los usuarios.
A continuación, Sebastián Acedo, director de AMC (Asociación de Mobiliario de Cocina), tomó la palabra para explicar la intensa labor que realiza la asociación que principalmente pasan por extender la digitalización entre las empresas del sector y fomentar la sostenibilidad, y ofreció datos de la situación del mercado de la cocina en España, una industria muy atomizada pero con pujanza. Asimismo, invitó a los asistentes a encontrarse del 30 de septiembre al 3 de octubre en la Feria Espacio Cocina SICI en Valencia.
La Asociación AMC, patronal del sector, cuenta en la actualidad con 136 empresas asociadas, representando a 140 marcas.
Félix Pinto de Lope, de Häfele.
Espacios integrados
Félix Pinto de Lope y José Félix, de la firma alemana Häfele, explicaron su visión sobre la integración de la cocina en espacios abiertos, e iluminación y puertas correderas como elementos fundamentales para ello. Ambos expertos destacaron la creciente tendencia de integrar la cocina en el resto del hogar, creando espacios abiertos y multifuncionales.
Además, subrayaron la importancia de la iluminación adecuada y las soluciones innovadoras como las puertas correderas para maximizar el uso del espacio y mejorar la estética y funcionalidad de las cocinas modernas.
En concreto, Félix Pinto, habló del concepto 'Human Centric Lighting' o de cómo la iluminación se ha convertido en un elemento fundamental en los hogares. Como explicó, se calcula que el 90% de los interiores de los hogares se nutre de iluminación artificial. En este sentido, este tipo de iluminación ha de acercarse lo máximo posible a la luz natural para aportar los beneficios de ésta, relacionados con la salud y el bienestar.
De este modo, aspectos como la flexibilidad de la temperatura del color de la luz a través del multiblanco, que ofrece una variedad cromática y la luminancia son cada vez más importantes para conseguir una iluminación confortable dentro de casa. En este sentido, Häfele ofrece un amplio abanico de soluciones con las marcas Loox y Nimbus. Igualmente, la conectividad es otro tema cada vez más importante relacionado con la iluminación. Así, la domótica Blemesh de Häfele, con conexión bluetooth, permite conectar electrodomésticos, calefacción, persianas, iluminación, etc.
La jornada, que contó con pausas para café y la comida, contó asimismo con las ponencias de Borja Vilanova, de Franke, que incidió en el concepto de integración como la principal tendencia de diseño de la cocina; Ariane Harto y Juan Ballesteros, de Grass, que se enfocaron en megatendencias y ‘new living’ y, en sesión de tarde, Eduardo Martínez, de Cosentino, mostró sus últimas novedades en superficies innovadoras y sostenibles; y, para finalizar, Daniel Colino, de CJR Cocinas, se centró en mostrar a los asistentes como posicionar su negocio en Internet con éxito, y utilizar las RRSS a su favor.
