Varias entidades canarias organizarán un curso formativo de ganadería ecológica

Estas jornadas, que se celebrarán hasta el domingo 10 de abril en la Escuela de Capacitación Agraria del municipio, tienen como objetivo potenciar el desarrollo de esta actividad mediante la mejora de la formación de profesionales del sector, acción que forma parte del Plan de Actuación Bianual para el Desarrollo de la Producción Ecológica en Canarias, fruto del I Encuentro de Operadores Ecológicos de Canarias 2010 y del trabajo de diferentes agentes del sector (entre ellos agricultores, ganaderos y distribuidores de productos ecológicos de las Islas), actuaciones coordinadas por el ICCA.

Se abordarán las bases del desarrollo ganadero ecológico, salud y bienestar animal, así como el conocimiento de las herramientas terapeúticas que se pueden utilizar en estos sistemas de producción respetuosos con el medio ambiente. Los interesados en participar en esta actividad formativa, dirigido a ganaderos, técnicos y veterinarios de las Islas, deberán formalizar su inscripción hasta el jueves en la página www.foroagroecologiaybiodiversidadencanarias.org

La sesión del viernes, presidida por la directora del Instituto, Sulbey González, y el decano de la Facultad de Veterinaria, Jorge Oros, comenzará con una ponencia sobre la actividad ganadera tradicional y su impacto en el territorio a cargo de Javier Gil León, técnico de la Dirección General de Agricultura y Desarrollo Rural de la CAGPMA. Proseguirá con la intervención de la técnico de la Sección de Agricultura Ecológica del ICCA, Margarita Hermández, sobre las normas de producción en ganadería ecológica.

La jornada del sábado versará sobre fundamentos de salud y bienestar animal en ganadería ecológica, la puesta en marcha de planes sanitarios y de control de patologías mediante la aplicación de fitoterapia y técnicas de control biológico de parásitos en esta actividad, a cargo de Carmelo García Romero, doctor en veterinaria de la Consejería de Agricultura de la Junta de Castilla- La Mancha.

Las exposiciones del doctor en Veterinaria, Andrés Bidarte, sobre conocimientos básicos de la homeopatía y medicamentos en ganadería ecológica, endocrinología, y afecciones frecuentes del ganado, clausurarán el encuentro.