La DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia se unen en un maridaje singular durante los próximos tres años
La DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia han presentado en Casa América de Madrid un ambicioso programa de promoción conjunto cofinanciado por la Unión Europea para los próximos tres años (2023-2025).
Durante el acto de presentación el presidente de la DOP Cava, Javier Pagés, y el presidente de la DOP Mejillón de Galicia, Mané Calvo, han querido poner de manifiesto la gran oportunidad que les brinda Europa apoyando y cofinanciando este tipo de acciones que ayudan a dar a conocer mejor estos productos singulares de la gastronomía española amparados bajo un sello de calidad garantizada.
En los próximos tres años, los Consejos Reguladores de la DOP Cava y la DOP Mejillón de Galicia recibirán una inversión por parte de la Unión Europea de casi 4 millones de euros. “Estamos muy contentos de recibir esta financiación, que reforzará nuestra imagen y el gran trabajo de elaboración de los vinos espumosos españoles con Denominación de Origen”, afirmó Javier Pagés, presidente de la DOP Cava.
En abril del 2022 se presentaron 150 proyectos de diferentes países, sólo 55 recibieron la subvención: DOP Cava y DOP Mejillón de Galicia, obtuvieron la mayor subvención del año 2023/2025, un reconocimiento inédito y una apuesta en firme por ambos productos.
Tras la presentación, el prestigiado cocinero gallego Pepe Solla (1 estrella Michelin) y la reconocida sumiller María José Huertas han realizado un showcooking novedoso con ambos productos, ofreciendo a los asistentes una degustación con el Mejillón de Galicia DOP maridado con 3 tipos diferentes de Cava DOP Guarda Superior.
