OPPC-3 lanza una nueva marca de pescado ultracongelado y salvaje
La Organización de Productores de Buques Congeladores de Merlúcidos, Cefalópodos y Especies Varias (OPPC-3) ha presentado en Vigo la nueva marca de pescado ultracongelado y salvaje WFAS, Wild & Frozen at Sea with Responsible Fishing para ensalzar y diferenciar en el mercado su producción de pescado congelado.
La presentación ha tenido lugar en la sede de la Cooperativa de Armadores del Puerto de Vigo y en ella han estado presentes, entre otros, la subdirectora general de Ordenación Pesquera del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Carola González Kessler; la directora de Comunicación de Conxemar, Ruth Vázquez; la directora de Explotación del Puerto de Vigo, Dolores Rois; o Angels Cortina en representación de OPPC-3.
Rois ha resaltado los importantes avances tecnológicos que ha sufrido el proceso de ultracongelación de pescado en los últimos años y el “importante papel que el Puerto de Vigo juega a nivel internacional como puerto pesquero de pescado congelado”, opinión secundada en la mesa redonda por Vázquez, que ha presentado las conclusiones del último informe de comercialización de productos de congelado.
Vázquez ha destacado “el interés creciente de los consumidores por la búsqueda de información sobre el origen del producto y su proceso de elaboración: que no provenga de pesca ilegal, que cumpla con los requisitos internacionales de buenas prácticas pesqueras, etcétera”.
Por su parte, tanto Cortina como Javier García Galdo, responsable de Sinerxia Consultora y encargado de presentar el reglamento de la marca, han defendido lo que se ha denominado el “estándar Vigo de pesca congelada responsable”, lo que significa que toda la pesca congelada que proviene de la OPPC-3 cumple con las normativas internacionales de sostenibilidad social, especialmente el Convenio 188, y con los estándares que luchan contra la pesca ilegal.
A partir de ahora, la organización pesquera comienza el proceso de búsquedas de entidades que se certifiquen en el nuevo sello.
