SIAL París 2022, una edición marcada por las novedades
La feria internacional de alimentación SIAL París, iniciadora y generadora de negocios, ofrecerá en esta edición un desciframiento único de las tendencias que agitan el mundo de la alimentación y mostrará un escaparate de las mejores innovaciones de todo el planeta.
SIAL centrará los debates de esta edición en torno al lema ‘Own the Change’, iniciado en 2020, con el fin de dar todas las claves necesarias para crear el alimento del mañana, en respuesta a las expectativas e iniciativas de todo el mundo. Se trata, por tanto, de una edición construida con compromiso y agilidad en torno a un programa construido para satisfacer las expectativas de todo el ecosistema alimentario.
Este 2022 destaca SIAL Innovation, zona que reunirá a lo mejor de la innovación alimentaria mundial. La convocatoria está abierta a expositores hasta el 12 de agosto de 2022 y un jurado de expertos premiará a las empresas con los productos más innovadores de su categoría.
SIAL Start Up, por su lado, es un nuevo espacio que presentará una cuidada selección de productos elaborados con la complicidad de start-up y empresas foodtech. Este espacio será una garantía para que los visitantes descubran empresas innovadoras francesas e internacionales con menos de 5 años de antigüedad.
SIAL Insights/Think Tank mostrará investigaciones patentadas sobre las expectativas de los consumidores, innovaciones de producto, tendencias del mercado y comidas fuera del hogar. NDP Group, como nuevo socio, se une al equipo de expertos de Kantar y XTC Protein para desarrollar el libro de tendencias.
Por último, SIAL Podcast es el nuevo encuentro mensual con las últimas novedades del sector alimentario para apoyar durante todo el año a los protagonistas de su ecosistema.
Audrey Ashworth, nueva directora de SIAL Paris desde el pasado 1 de enero, señala: “El lema ‘Own the Change’ nos recuerda que somos agentes de cambio y debemos comprender los problemas ambientales, éticos, digitales y demográficos del planeta. Depende de nosotros responder a los desafíos que plantea la suficiencia alimentaria y los cambios en los hábitos de consumo. También significa detectar talento y dar espacio a start-ups que quieran actuar y contribuyan al ecosistema del mañana. Por ello, la ambición de SIAL París es ser mucho más que una feria comercial. Quiero trabajar en 3 ejes específicos: negocios, aportando cada vez más riqueza y diversidad, facilitando contactos y reuniones entre participantes antes, durante y después del salón; inspiración, con contenidos y servicios que ayuden a los profesionales a crecer y disponer de buenas herramientas los 365 días del año; y experiencia, con más apoyo, asesoramiento y comodidad durante la visita”.
