La tecnología RFID, etiquetas inteligentes en los envases y embalajes

Las ventajas de incorporar la tecnología RFID a la industria del packaging son cada vez más numerosas. No sólo aporta información sobre la trazabilidad de un envase o embalaje (desde el control de recepción del producto hasta la ubicación exacta en el almacén o control de stock en tiempo real, etc.), sino que también garantiza su calidad y seguridad.

En los últimos años, por ejemplo, los sectores de la alimentación y la cosmética aplican esta tecnología en productos de alta gama para luchar contra la piratería. “A través de un identificador personalizado, estas etiquetas pueden garantizar su autenticidad y calidad frente a las falsificaciones y manipulaciones, lo que protege el prestigio de la marca y genera un beneficio económico adicional”, explicó el director general de Icnita Electrónica, Joan Maria Cassany.

Además, las soluciones RFID minimizan los riesgos de contaminación alimentaria y optimizan los costes y la vida útil del producto, ya que permiten “el control de la higiene de los operarios hasta el seguimiento de la cadena frío, los registros de temperatura y las restricciones de acceso a determinados equipos y áreas de las líneas de producción”, señaló.

Estas son algunas de las principales conclusiones de las Jornada sobre Innovación Tecnológica celebrada los días 12 y 13 de mayo y organizada por el Salón Internacional del Embalaje, Hispack, y Barcelona Tecnologías de la Alimentación, Bta, en colaboración con el Institut de Recerca i Tecnología Agroalimentàries (Irta).

Entre otros temas, también se analizaron las nuevas técnicas de conservación y envasado de carne y pescado y se presentaron los últimos desarrollos en ingredientes y aditivos alimentarios y en sistemas de refrigeración para alimentos.