EL IFAPA estudia la capacidad inmunomoduladora de un extracto de alga en lenguado

Las investigadoras pertenecientes al Centro IFAPA El Toruño (Puerto de Santa María, Cádiz) Marian Ponce, Victoria Anguís y Catalina Fernández Díaz, han publicado en la revista científica Fish & Shellfish Immunology el artículo ‘Effects of the sulfated polysaccharide ulvan from Ulva ohnoi on the modulation of the immune response in Senegalese sole (Solea senegalensis)’. En el artículo se describe el estudio sobre la capacidad inmunomoduladora del ulvan, un polisacárido sulfatado extraído de la macroalga verde Ulva ohnoi, en juveniles de lenguado senegalés (Solea senegalensis).

El primer paso de este estudio fue el análisis de la citotoxicidad del compuesto, requisito previo para el desarrollo de posibles nutracéuticos o adyuvantes de vacuna. Así, a partir de cultivos celulares primarios de hígado de lenguado obtenidos por el equipo de investigadoras, se demostró que ulvan no es citotóxico en ninguna de las concentraciones ensayadas.

El alga Ulva ohnoi se cultivó en condiciones de invernadero, controlando los parámetros físicos y químicos del medio para posteriormente extraer de ella el polisacárido sulfatado ulvan.

Posteriormente, se estudió la respuesta de Solea senegalensis a la inyección de una solución de ulvan en individuos sanos y en individuos infectados de forma controlada con el patógeno Photobacterium damselae subsp. piscicida (Phdp)

En el caso de la inyección a individuos sanos, el análisis RNASeq realizado en muestras de hígado reveló que los procesos biológicos implicados estuvieron mayoritariamente relacionados con la respuesta inmune. Asimismo, el análisis de expresión de un panel de genes relacionados con el sistema inmune en hígado y bazo demostró que el ulvan es capaz de activar la respuesta del sistema inmune.

• Nutracéutico: producto de origen natural con propiedades biológicas activas, beneficiosas para la salud y con capacidad preventiva y/o terapéutica definida.
• Adyuvante: sustancia que, añadida a otra, potencia su efecto principal.
• Análisis RNASeq: aproximación de secuenciación de nueva generación (NGS) que cuantifica la presencia de ARN mensajero en una muestra biológica. Se emplea para mapear los cambios en el transcriptoma celular.

Por otro lado, una semana después de la inyección con la solución de ulvan, los juveniles se sometieron a la infección controlada con Photobacterium damselae subsp. piscicida (Phdp). En este caso, los análisis de expresión génica llevados a cabo en hígado y bazo de juveniles de lenguado también pusieron de manifiesto que el ulvan actúa modulando la respuesta inmune.

Este estudio abre la posibilidad de la aplicación de este compuesto como nutracéutico, sustituyendo a los antibióticos, y/o como adyuvante de vacunas, dada su capacidad para aumentar la respuesta inmune y la resistencia a enfermedades de los animales acuáticos.