El Príncipe Felipe alaba la influencia de la industria agroalimentaria en el país

Coincidiendo con la inauguración de la vigésimo quinta edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, el Príncipe de Asturias, Don Felipe de Borbón, hizo refererencia a la industria agroalimentaria “con gran peso en España y el resto de la Unión Europea”. Asimismo, el Príncipe mostró su apoyo al sector del que dijo estar “satisfecho por su dinamismo y sus productos que forman parte de lo más selecto de la identidad gastronómica y cultural española”. Asimismo, durante su intervención, Don Felipe dio “la enhorabuena” a una industria que “sabe articular tres realidades irrepetibles como son la cultura alimentaria española, de gran riqueza y antigüedad, la diversidad de los ecosistemas, y una materia prima excepcional sobre la que el quesero aplica un conocimiento artesanal de generaciones”.

Tal y como recordó Don Felipe de Borbón, España produce, hoy en día, más de 100 variedades de queso, de las que cerca de 30 cuentan con Denominación de Origen registrada. A la vez, el heredero al trono alabó los movimientos asociativos que contribuyen a potenciar el sector y reforzar el papel económico y social. “Somos además uno de los países de la Unión Europea donde la producción y el consumo han crecido más en los últimos años, con una producción variada y diferenciada con evidentes posibilidades de expansión”, matizó. Por otra parte, Don Felipe se refirió al valor que aporta la industria quesera a la cabaña nacional de ovino, caprino y vacuno y su producción agraria. “De ahí que el queso y su entorno contribuyan activamente a la prosperidad económica y social de nuestro mundo agropecuario, especialmente en momentos de crisis”. La Feria Nacional del Queso de Trujillo 2010, tuvo lugar a finales del pasado mes de abril, en el Palacio Barrantes-Cervantes del municipio cacereño.