Túneles de congelación: enfriamiento rápido y fermentación para una línea por bandejas
Túneles de ultracongelación/enfriamiento rápido (-38 ºC) y fermentación para producto, depositado sobre bandeja, de alta capacidad. Acabados exteriores en panel Koma de 12 cm en color blanco y estructura en acero inoxidable. Cuadro de control equipado con el ordenador Sunriser-AT con pantalla táctil.
- Pulsador de paro de emergencia.
- Conexión a 220/380 V – trifásico – 50 Hz.
- Grupos semi-herméticos de doble etapa Koma refrigerados por aire con condensador tropica.l
- Panelado exterior Koma de 12 cm en color blanco.
- Evaporadores laterales de fácil acceso y mantenimiento.
- Cortina de aire (opcional) en las entradas y salidas del producto.
- Diferentes modelos según las necesidades y espacio disponible del cliente.
- Puerta de mantenimiento de 90 x 200.
- En opción sistema de transporte, entrega y recogida de las bandejas.