Armarios de ultracongelación: funcionan con un solo motor
Armarios de ultracongelación (-38 ºC), conservación (-18 ºC / -20 ºC), refrigeración (+2 ºC / +8 ºC) y abatidor (de +90 ºC a +3 ºC) que funcionan con un solo motor. Cuatro aplicaciones en una única instalación. Máxima superficie de utilización con el mínimo coste energético. Acabados exteriores en acero lacado color blanco y acero inoxidable con cantos redondeados en el interior. En opción acabado exterior en inoxidable. Para latas de 60 x 40 ó 60 x 80 mm. Cuadro de control equipado con dos ordenadores Monocell-AT. Pies inox regulables en altura.
- Configuración: 1 puerta de ultracongelación/abatidor, 2 de refrigeración y hasta 10 puertas de conservación.
- Conexión a 220/380 V – trifásico – 50 Hz.
- Grupos semi-heréticos Koma refrigerados por aire con condensador tropical.
- No reseca ni cristaliza el producto.
- No mezcla olores.
- Conserva la estructura y la textura de fresco una vez descongelado.