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Ocho de cada diez empresas de hostelería esperan cerrar el año con mayor facturación

10 diciembre, 2025
El Comité Horeca de AECOC anticipa un ejercicio al alza para la hostelería: la mayoría de directivos prevé aumentar ventas y volumen, aunque persisten inquietudes sobre la pérdida de poder adquisitivo, el encarecimiento de materias primas y la presión regulatoria. El consumo fuera del hogar se modera, pero la conveniencia y la diversificación de formatos siguen impulsando nuevas oportunidades para el sector...
Foto de HIP y AERCE impulsan el primer Summit de Compras Hospitality

HIP y AERCE impulsan el primer Summit de Compras Hospitality

10 diciembre, 2025
HIP – Horeca Professional Expo y AERCE celebrarán el próximo 16 de febrero de 2026, en IFEMA Madrid, el primer Summit de Compras Hospitality, un encuentro pionero centrado en los desafíos estratégicos que enfrenta la función de Compras en el sector hotelero y de la hospitalidad...

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Foto de The Alimentaria Hub volverá a protagonizar la innovación alimentaria en 2026

The Alimentaria Hub volverá a protagonizar la innovación alimentaria en 2026

10 diciembre, 2025
The Alimentaria Hub será de nuevo el principal punto de encuentro para la innovación del sector alimentario en la próxima edición de Alimentaria+Hostelco, que se celebrará del 23 al 26 de marzo en Fira de Barcelona. Más de 200 expertos analizarán tendencias clave como sostenibilidad, digitalización, seguridad alimentaria y nuevas demandas del consumidor, en un programa que incluirá foros, ponencias y talleres...
Foto de La guía Michelin crea una clasificación mundial de vinos con su propio sistema de ‘racimos’

La guía Michelin crea una clasificación mundial de vinos con su propio sistema de ‘racimos’

10 diciembre, 2025
La Guía Michelin ha anunciado el lanzamiento de una nueva clasificación dedicada a los vinos, que reconocerá por primera vez a los mejores productores con uno, dos o tres ‘racimos’, en un modelo equivalente a las estrellas otorgadas a restaurantes y las llaves para hoteles. El proyecto, que comenzará en las regiones francesas de Burdeos y Borgoña y se extenderá progresivamente a otros territorios, aspira a convertirse en un referente internacional en materia enológica...
EMPRESAS DESTACADAS
Foto de Essity recibe la medalla Platinum EcoVadis

Essity recibe la medalla Platinum EcoVadis

5 diciembre, 2025
El grupo Essity ha recibido la medalla Platinum EcoVadis, con una puntuación global de 88/100. El prestigioso reconocimiento le ha permitido entrar, de nuevo, en el top 1% de las empresas con mejor desempeño en materias de sostenibilidad y responsabilidad social corporativa (RSC), a nivel mundial.
Foto de HIP 2026 reconocerá a las empresas que están transformando la hostelería

HIP 2026 reconocerá a las empresas que están transformando la hostelería

5 diciembre, 2025
HIP 2026 volverá a poner el foco en la innovación con una nueva edición de los Horeca New Business Models Awards, que se celebrarán el 19 de febrero en Madrid. Estos galardones, considerados uno de los referentes del sector, distinguen cada año los modelos de negocio, tecnologías, productos y proyectos de interiorismo que están marcando la evolución del Horeca en España...