Actualidad

Foto de Isabel Jiménez será la embajadora de ‘Sabores Almería’ en ‘Salón Gourmets’

Isabel Jiménez será la embajadora de ‘Sabores Almería’ en ‘Salón Gourmets’

31 marzo, 2025
La Diputación Provincial de Almería refuerza la presencia de ‘Sabores Almería’ en ‘Salón Gourmets’, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante del mundo, que este año celebra su edición número 38 del 7 al 10 de abril en Ifema, Madrid. Las empresas, establecimientos de hostelería y chefs más destacados de España y a nivel internacional expondrán su talento y creaciones en este foro donde ‘Sabores Almería’ volverá a contar con un gran espacio expositivo...
Foto de Tork te da las claves para mejorar el negocio de hostelería

Tork te da las claves para mejorar el negocio de hostelería

31 marzo, 2025
Actualmente, los negocios de hostelería se enfrentan a un incremento en los costes, a las necesidades cambiantes de los clientes y a la escasez de personal en todas las áreas. La exigencia para los gerentes y el personal de los restaurantes es cada vez más alta.
Foto de Mercadona mejorará el etiquetado de 2.500 envases para facilitar la alimentación saludable

Mercadona mejorará el etiquetado de 2.500 envases para facilitar la alimentación saludable

30 marzo, 2025
En 2024, Mercadona actualizó el etiquetado de 500 envases con el fin de facilitar la lectura de los valores nutricionales y las cantidades de nutrientes. La mejora en más de 2.500 envases en 2025 está enfocada en estandarizar la composición de las tablas nutricionales, facilitar la legibilidad (aumentar el tamaño de la letra más allá de lo que exige la legislación, cambiar los colores de fondo y reestructurar la información) e incluir la información nutricional por porción, según un comunicado...

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Foto de La restauración colectiva, alineada con la nueva ley contra el desperdicio alimentario

La restauración colectiva, alineada con la nueva ley contra el desperdicio alimentario

28 marzo, 2025
La reciente aprobación de la Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario supone un paso significativo en la lucha contra el despilfarro de alimentos. Desde Food Service España, quieren recordar el papel clave que el sector de la restauración colectiva lleva años desempeñando en la reducción del desperdicio alimentario, a través de soluciones innovadoras, sostenibles y socialmente responsables...
Foto de El poder de los encuentros, la apuesta de interihotel en su edición en Barcelona

El poder de los encuentros, la apuesta de interihotel en su edición en Barcelona

27 marzo, 2025
Interihotel es, actualmente, la feria europea de referencia para el segmento contract y hospitality. Sus cifras demuestran un crecimiento exponencial año tras año, tanto en sus ediciones en Barcelona como Madrid. Para este año, la organización prevé un aumento del 25% en su área expositiva en Fira Barcelona Gran Via, para acoger cerca de 300 marcas y una asistencia próxima a los 10.000 visitantes profesionales...

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Foto de La feria de alimentación sostenible Auténtica regresa en septiembre

La feria de alimentación sostenible Auténtica regresa en septiembre

26 marzo, 2025
Tras el éxito de su última edición, comienzan los preparativos de Auténtica 2025, que tendrá lugar los días 15 y 16 de septiembre en FIBES-Sevilla. La feria ha reunido a su consejo asesor para sentar las bases de su próxima edición, que tendrá en el origen de los productos, su calidad, los valores que transmita y la sostenibilidad, como principales ejes de innovación...
Foto de La hostelería alcanza 1,84 millones de empleados en 2024, un 5,4% más que en 2023

La hostelería alcanza 1,84 millones de empleados en 2024, un 5,4% más que en 2023

21 marzo, 2025
El empleo en el sector de la hostelería alcanza máximos históricos. El auge de la actividad se traduce en una media de 1,84 millones de empleados en el mercado laboral en 2024, un 5,4% más respecto al año anterior y la cifra más elevada de los últimos cinco años, según datos del INE recopilados por Randstad, la empresa de talento líder en España y en el mundo...
Foto de Idemo Motors ofrece soluciones para la protección solar en el canal Horeca

Idemo Motors ofrece soluciones para la protección solar en el canal Horeca

21 marzo, 2025
En el sector Horeca (hoteles, restaurantes y cafeterías), el confort de los clientes es una prioridad absoluta. La correcta gestión de la protección solar no solo mejora la experiencia del usuario, sino que también optimiza el consumo energético y protege los espacios exteriores e interiores de las inclemencias del tiempo. Idemo Motors ofrece soluciones innovadoras que permiten automatizar la protección solar en estos entornos, asegurando eficiencia, comodidad y un diseño funcional...
Foto de El tradicional código de barras ya tiene relevo: el gran consumo apuesta por el QR

El tradicional código de barras ya tiene relevo: el gran consumo apuesta por el QR

20 marzo, 2025
El futuro del gran consumo estará, según los expertos, marcado por el uso extendido de los códigos QR estándares que la organización GS1 (representada en España por AECOC) promueve y desarrolla en todo el mundo. El Proyecto Global de GS1 tiene como objetivo que, a finales de 2027, el código QR esté implantado en la mayoría de los puntos de venta de todo el mundo.
Foto de España se coloca en el quinto puesto del retail europeo en 2024

España se coloca en el quinto puesto del retail europeo en 2024

20 marzo, 2025
Los cinco grandes grupos de distribución españoles (Inditex, Mercadona, El Corte Inglés, DIA y Eroski) consolidan su presencia entre las principales compañías del ranking Top 250 a nivel mundial, según el informe 'Global Powers of Retailing 2025', que realiza Deloitte de forma bienal...
Foto de La venta de cerveza se reduce un 0,2% en 2024, pero la ‘sin’ crece un 4%

La venta de cerveza se reduce un 0,2% en 2024, pero la ‘sin’ crece un 4%

19 marzo, 2025
El consumo de cerveza está inmerso en un proceso de cambio porque mientras sus ventas globales han retrocedido un 0,2% en 2024, la categoría ‘sin’ consigue ganar terreno con un alza del 4%, según Cerveceros de España. En 2024 se ha observado un cambio en los hábitos de consumo tras la pandemia, con una reducción del 2% en las ventas a hostelería, mientras crece el consumo en el hogar.
Foto de España recuperó más de un millón de toneladas de envases de vidrio en 2024

España recuperó más de un millón de toneladas de envases de vidrio en 2024

18 marzo, 2025
España recuperó 1.004.315 toneladas de residuos de envases de vidrio durante 2024, según informó Ecovidrio, entidad que gestiona la recogida selectiva de este material en todo el territorio nacional. De esta cantidad, “más del 90% (928.654 toneladas) procedieron de la separación en origen a través de los contenedores verdes”, manteniendo al país por encima de los objetivos europeos, pero con importantes diferencias entre regiones...

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“InnBrew es el lugar donde presentarse como proveedor, ideal para mostrar innovación, participar y formar parte del único salón profesional exclusivamente cervecero del sur de Europa”

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