Oviedo acollirà els VII Premis FEHR

Oviedo serà l'escenari de la celebració dels VII Premis Nacionals d'Hostaleria, en el qual professionals del sector, experts, representants institucionals i empresaris es donen cita per reconèixer la labor i l'esforç d'empreses o persones que contribueixen a engrandir i dignificar el sector hostelero.

Les associacions que formen part de FEHR participen activament en aquests premis, presentant les candidatures de les empreses hosteleras que destaquin en àmbits tan diferenciats com la responsabilitat social, la innovació tecnològica, la promoció de la cultura, el compromís amb les persones amb discapacitat, la responsabilitat mediambiental o la qualitat, entre altres categories.

Des de fa tres anys els Premis Nacionals d'Hostaleria han sortit de Madrid, havent-se celebrat a Valladolid, Bilbao, i Sevilla, per recaure en 2013 en l'incomparable marc d'Oviedo.

Les categories dels Premis Nacionals d'Hostaleria són:

1. Empresari hostelero; S'atorga el premi a l'empresari /a hostelero/al fet que hagi destacat de manera especial, a través de la seva trajectòria professional en l'hostaleria.

2. Empresa hostelera; S'atorga el premi a l'empresa hostelera que hagi destacat de manera especial durant la seva trajectòria empresarial en el sector hostelero.

3. Empresari/empresa hostelera d'origen espanyol al món; S'atorga el premi a la persona/empresa per la labor realitzada a favor de la difusió i promoció de la cultura gastronòmica espanyola.

4. Empresa hostelera compromesa amb la responsabilitat social; S'atorga el premi a l'empresa que hagi destacat per l'aplicació de la RSE i, de manera especial aquest any, per la gestió de la diversitat i la integració de col·lectius amb especials dificultats en la seva plantilla.

5. Empresa hostelera compromesa amb les persones amb discapacitat; S'atorga el premi a l'empresa que hagi destacat per l'adaptació de les seves instal·lacions i/o la integració en les seves plantilles de persones amb discapacitat.

6. Empresa hostelera destacada en innovació tecnològica; S'atorga el premi a l'empresa que hagi destacat en la implantació o desenvolupament d'avanços tecnològics.

7. Empresa hostelera compromesa amb la qualitat; S'atorga el premi a l'empresa que hagi destacat en l'aplicació de sistemes de qualitat en els seus processos i serveis.

8. Empresa hostelera destacada en seguretat alimentària; S'atorga el premi a l'empresa que hagi destacat en l'aplicació en l'empresa de processos d'actuació en l'àmbit de la seguretat alimentària.

9. Empresa hostelera destacada en la promoció de la cultura; S'atorga el premi a l'empresa que hagi col·laborat en la promoció de la cultura o del patrimoni cultural espanyol.

10. Empresa hostelera compromesa amb la responsabilitat mediambiental; S'atorga el premi a l'empresa que hagi destacat per l'aplicació de mesures mediambientals, de sostenibilitat o estalvi de consums energètics o aigua en la seva empresa.

11. 'José Luis Fernández Noriega' a la concòrdia; S'atorga el premi a la persona o entitat que hagi destacat per la seva humanitat, pels valors transmesos o pels especials esforços i sentiments cap al sector.

A més dels Premis el jurat reconeix la labor de de professionals, empreses, mitjans de comunicació, professionals d'associacions i escoles d'hostaleria, que han destacat per la seva contribució al creixement i desenvolupament de l'hostaleria a nivell nacional.