FEHR: “L'hostaleria segueix en nombre vermells”

L'hostaleria ha començat l'any amb una caiguda de les seves vendes d'un 7,2% respecte a gener de 2012, segons afirma la Federació Espanyola d'Hostaleria (FEHR) sobre la base de les dades dels Indicadors d'Activitat del Sector Serveis de l'Institut Nacional d'Estadística (INE). Aquest descens correspon a una caiguda tant en els establiments de restauració, on es va reduir la facturació un 7,1%, com en els de l'allotjament (-7,4%), on per segon mes consecutiu se situa per sobre de la dels restaurants i bars.

L'hostaleria continua situant-se per sota de la mitjana del conjunt del sector serveis, on es va reduir un 4,6% interanual, encara que els majors descensos van correspondre a la Venda i reparació de vehicles i motocicletes (-16,3%) i Activitats professionals, científiques i tècniques (-10,5%).

L'INE inclou la variació mensual de les vendes, produint-se un descens en el conjunt de l'hostaleria al gener d'un 13% respecte al mes de desembre. La caiguda va ser d'un 6,7% en allotjament i un 14,7% en restauració. No obstant això, si s'eliminen els efectes d'estacionalidad i calendari, resulta un avanç positiu per al conjunt de l'hostaleria d'un 0,6%.

L'INE també ha revisat les dades d'evolució de la xifra de negocis de l'any 2012, del que resulta que la caiguda prevista en el conjunt de l'hostaleria d'un 4,4%, s'accentua fins a un 6,4%. En tots dos subsectores s'intensifica aquest descens, però principalment en l'allotjament que se situa més de tres punts per sota del previst, un 4,6%, enfront de l'1,4%. En els restaurants i bars el descens mitjà de l'any va passar del 5,8% previst al 6,2%.