Valor nutritiu i seguretat dels productes congelats
22 d'abril de 2005
Els aliments congelats són els que en menor quantia estan implicats en episodis de toxiinfecciones d'origen alimentari. Així es desprèn del conjunt de dades de caràcter epidemiològic tant a Espanya com en altres països del nostre entorn. Aquestes mateixes dades són els que avalen l'asseveració que els congelats defineixen un dels grups d'aliments dotats de major seguretat.
Els aliments congelats són els que en menor quantia estan implicats en episodis de toxiinfecciones d'origen alimentari. Així es desprèn del conjunt de dades de caràcter epidemiològic tant a Espanya com en altres països del nostre entorn. Aquestes mateixes dades són els que avalen l'asseveració que els congelats defineixen un dels grups d'aliments dotats de major seguretat.
La notícia completa es troba en http://www.consumaseguridad.com/web/es/sociedad_y_consumo/2005/04/20/17764.php