Biosolarización per al cultiu intensiu de maduixa
26 novembre 2010
Durant les campanyes 2006/07 a 2009/10 hem desenvolupat una intensa tasca d'experimentació amb solucions biodesinfectantes del sòl a la nostra Finca Experimental L'Cebollar (Ifapa, Moguer, Huelva). Aquestes solucions guanyen dia a dia importància estratègica davant l'evidència de la prohibició clara de solucions químiques per part de la Unió Europea iniciades recentment amb el 1,3 dicloropropé, una de les bases de les alternatives químiques més utilitzades, per exemple, a Espanya i Itàlia. Aquestes solucions no químiques es basen principalment en la combinació de dos elements principals: la incorporació de matèria orgànica biofumigante (biofumigació) i la simultània solarització del sòl (solarització). La combinació d'ambdues tècniques fa néixer la que hem anomenat familiarment biosolarización, o més científicament biodesinfección del sòl. Hem d'assenyalar que sol denominar-biofumigació a la pràctica agrícola que utilitza els gasos i altres productes resultants de la biodegradació de les esmenes orgàniques i residus agroindustrials per al control dels organismes patògens del sòl (Bell, comunicació personal). El nostre grup de treball Ifapa porta desenvolupant una gran activitat experimental, demostrativa i de publicació científica i divulgativa d'aquestes tècniques, que estem posant en pràctica des de 1999 per al cultiu de la maduixa a Huelva (Medina et al., 2004; López-Aranda et al. 2009, 2009b; López-Aranda et al., 2010; Medina et al. 2010).
Fem fresc de pollastre (gallinassa) i altres fonts de matèria orgànica són aplicades cada segona setmana de juliol i solarizada amb làmines de polietilè transparent des d'aquestes dates (mitjans de juliol) fins a mitjans d'agost, això en cada anualitat de cultiu. Hem utilitzat com a varietat de referència 'Camarosa', però creiem poder extrapolar els resultats a qualsevol altra varietat de les utilitzades actualment a Huelva. En la nostra experimentació en cultiu sota grans túnels de plàstic-plantació durant la tercera setmana d'octubre i collites entre gener i finals de maig-hem seguit les tècniques convencionals de producció integrada de maduixa.
Tractaments realitzats
En les campanyes 2006/07 i 2007/08 es van aplicar els mateixos vuit tractaments en les mateixes parcel elementals enumerades des de l'A a la H, A: control sense tractar (UC); B: biosolarización amb fem fresc de pollastre (gallinassa; 30.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-30); C: biosolarización amb fems fet (fermentat) de pollastre (30.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-30); D: Trichoderma spp. (Tusal) aplicada en reg per goteig (quatre aplicacions des del moment de la plantació fins a finals de desembre; Tricoderma), I: el mateix tractament B reforçat amb aplicacions via foliar de proteïna Harpina 3% (Biosòlids-F-30-Protein) , F: el tractament B reforçat amb aplicacions mensuals de bioestimulant Papillon Complex a través del reg localitzat (Biosòlids-F-30-Biostim); G: el tractament B reforçat amb aplicacions mensuals de quitosan (Biosòlids-F-30-Quito); H: el tractament B reforçat amb aplicacions mensuals de Trichoderma spp. (Tusal) en reg gota a gota quatre aplicacions des del moment de la plantació fins a finals de desembre; Biosòlids-F-30-Trico). Observeu des del principi com la nostra metodologia està basada en variacions sobre el tractament central (B) biosolarización amb fem fresc de pollastre a dosis elevades.
En la campanya 2008/09 instal·lem noves variants sobre aquesta idea, respectant, en la mesura del possible, els mateixos tractaments en les mateixes parcel elementals; A: control sense tractar (UC); B: biosolarización amb fem fresc de pollastre (gallinassa) (30.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-30); C: biosolarización amb fems fet (fermentat) de pollastre (30.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-D-30); D: biofumigació amb fem fresc de pollastre (30.000 quilos per hectàrea ), és a dir, sense solarització del sòl (Biofum-F-30); E: biosolarización amb fem fresc de pollastre (gallinassa; 5.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-15); F: biosolarización amb fem fresc de pollastre (gallinassa ; 7.500 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-7.5); G: biosolarización amb pellets de Brassica (BioFence) (2.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-B-2); H: biofumigació amb pellets de Brassica (BioFence) (2.000 quilos per hectàrea; Biofum-B-2) (Lazzeri et al. 2009). Observeu que en aquesta campanya la nostra metodologia es basava en variar les dosis del fem biofumigante estàndard (gallinassa) i la incorporació de la nova tecnologia dels concentrats de Brassica.
En la campanya 2009/10 els tractaments han estat: A: control sense tractar (UC); B: biosolarización amb fem fresc de pollastre (gallinassa; 25.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-25); C: biosolarización amb dosis elevadíssima d' pellets de Brassica (BioFence) (15.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-B-15); D: biofumigació amb pellets de Brassica (BioFence) a dosis estandarditzada (2.000 quilos per hectàrea; incorporats a lloms de cultiu abans de ser encoixinats); E : biosolarización amb fem fresc de pollastre (gallinassa) (12.500 quilos per hectàrea; Biosòlids-F-12.5); F: biosolarización amb glicerina (1.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-Gly-1); G: biosolarización amb pellets de Brassica (BioFence ) (2.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-B-2); H: biosolarización amb vinasses de remolatxa sucrera (15.000 quilos per hectàrea; Biosòlids-VIN-15) (Vicente et al., 2007). Observeu que en aquesta campanya s'incorporaven noves fonts de matèria orgànica biofumigantes per testar el seu rendiment en biosolarización.
Seguint la mateixa filosofia de treball, en l'actual campanya 2010/11 ja hem instal lat i plantat un nou experiment de camp, seguint la mateixa metodologia que estem descrivint i que conté com a novetat principal la utilització com a font de matèria orgànica biofumigante el subproducte alperujo ( orujillo) d'olivera a dosis de l'ordre de 12.500 quilos per hectàrea.
Material i mètodes
Cada any s'ha realitzat una rigorosa metodologia experimental amb blocs a l'atzar i quatre repeticions per cada un dels vuit tractament (20 metres quadrats i 150 plantes per repetició). Com hem indicat en el paràgraf anterior el tractament B (biosòlids-F-30 i biosòlids-F-25) han representat la tècnica central o estàndard duta a terme en la totalitat de la Finca Experimental El Cebollar des de la campanya 1999-1900 (Medina et al., 2009). Els tractaments que hem anomenat amb la clau biosòlids s'han aplicat cada estiu / tardor seguint els set passos principals, a saber:
- Aplicació i incorporació al sòl (mitjans de juliol) dels fems o matèria orgànica biofumigante;
- Abundant reg per aspersió de cobertura total per activació del sòl inmediantamente abans de la coberta amb làmines de plàstic (polietilè) transparent;
- Col·locació de les làmines de plàstic (polietilè) transparent per solarització (50 micres d'espesor/200 galgues) en bandes de 3,3 metres d'ample i separades uns 0,30-0,35 metres, a fi de facilitar el treball de les eines solaritzat (mitjans de juliol);
- Permanència a terra dels plàstics per provocar els efectes de la biosolarización durant quatre setmanes (des de mitjans de juliol a mitjans d'agost);
- Retirada a mà de les làmines de plàstic (mitjans d'agost);
- Realització amb els estris tradicionals a la zona del alomado, encoixinat i instal·lació de les cintes de reg (mitjans de setembre);
- Plantació del cultiu (entre la primera desena i mitjans d'octubre). Aquestes operacions bàsiques són complementades amb altres complementàries com passis de subsolador, grada, rotovator, reg per aspersió després de la retirada dels plàstics de solarització, etc. (Medina et al., 2009. 2010).
Mostres de sòl de cada repetició han estat analitzades per avaluar la presència de fongs de sòl abans (principis de juliol) i després (octubre) de l'aplicació dels tractaments desinfestantes. Des del principi es prenien a l'atzar 10 plantes per repetició que eren observades durant tot el cicle de cultiu. D'elles es registraven el diàmetre a finals de cada mes (per valorar el seu vigor) i, al final del cicle de cultiu (maig), servien per analitzar la presència de fongs letals i subletals de sòl i nematodes fitopatògens. A més, es van analitzar plantes simptomàtiques (col·lapsades, pansides o molt petites). Especialment, en la campanya 2009/10, es van registrar les plantes mortes per repetició (qüestió) des de principis d'abril i fins a final de la campanya de cultiu. Per descomptat, els caràcters agronòmics principals: percentatge de supervivència, producció precoç (fins a finals de març) i total (fins a finals de maig) i pes mitjà dels fruits de primera categoria comercial eren registrats a la totalitat de les plantes instal·lades a cada repetició i tractament.
Resum dels resultats
No pretenem ser exhaustius i només indicarem de manera resumida aquells més importants i destacats. En les campanyes 2006/07 i 2007/08 que contenien els mateixos tractaments de sòl, els tractaments A (UC) i D (Tricorderma), observeu que ambdós sense solarització de sòl, van mostrar els rendiments més modestos. A més, els tractaments que hem anomenat E (Biosòlids-F-30-Protein), F (Biosòlids-F-30-Biostim), G (Biosòlids-F-30-Quito) i H (Biosòlids-F-30-Tricoderm) , tots ells reforços del tractament estàndard o bàsic, no van millorar cap dels caràcters observats (rendiment i estat de control fitosanitari) en comparació amb B (Biosòlids-F-30) (recordeu, biosolarización amb fem fresc de pollastre, gallinassa, a alta dosi per hectàrea). Els principals paràmetres observats: percentatge de supervivència, vigor de les plantes, control de nematodes i producció comercial total es presenten en les taules 1 a 4.
Mitjanes seguides de la mateixa lletra en cada columna representen diferències no significatives (0,05 ≤ P) LSD test. Transformació arcsin (sqrt (X/100)).
Taula 2. 2006/07 i 2007/08. Vigor de plantes/diàmetre (cm). Finals d'abril.
Tractaments |
2006/07 |
2007/08 |
Mitjana de dos anys |
B: Biosol-F-30 |
36,9 a |
36,5 a |
36,7 a |
G: Biosol-F-30-Quitos |
35,7 a |
36,7 a |
36,2 a |
H: Biosol-F-30-Trico |
36,1 a |
36,0 a |
36,0 a |
F: Biosol-F-30-Biostim |
34,3 ab |
35,3 ab |
34,8 a |
I: Biosol-F-30-Protein |
33,7 ab |
36,1 a |
34,9 a |
C: Biosol-D-30 |
34,8 a |
34,1 abc |
34,4 a |
A: UC |
30,7 bc |
31,9 bc |
31,3 b |
D: Tricoderma |
28,9 c |
30,8 c |
29,8 b |
Mitjanes seguides de la mateixa lletra en cada columna representen diferències no significatives (0.05 ≤ P) LSD test.
Tractaments |
2006/07 |
2007/08 |
||||
|
Indice de Severitat1 |
Nº ous+ J2/g arrels |
femelles/g arrels |
Indice de Severitat1 |
Nº ous+ J2/g arrels |
femelles/g arrels |
A: UC |
0,55 a |
43,7 a |
2,9 a |
0,50 a |
9,0 b |
0,4 a |
B: Biosol-F-30 |
0,30 a |
18,2 a |
1,0 a |
0,33 a |
1,1 a |
0,0 a |
C: Biosol-D-30 |
0,40 a |
19,0 a |
0,8 a |
0,33 a |
3,0 a |
0,0 a |
D: Tricoderma |
0,85 a |
22,5 a |
1,5 a |
0,60 a |
13,5 b |
0,2 a |
I: Biosol-F-30-Protein |
0,20 a |
13,3 a |
1,1 a |
0,60 a |
1,4 a |
0,0 a |
F: Biosol-F-30-Biostim |
0,40 a |
20,0 a |
1,7 a |
0,40 a |
1,4 a |
0,1 a |
G: Biosol-F-30-Quitos |
0,45 a |
32,5 a |
2,9 a |
0,50 a |
2,0 a |
0,1 a |
H: Biosol-F-30-Trico |
0,35 a |
22,2 a |
1,4 a |
0,35 a |
0,5 a |
0,0 a |
Mitjanes seguides de la mateixa lletra en cada columna representen diferències no significatives (0,05 ≤ P) LSD test. Transformació log (1+x). 1Escala de l'Indice de Severitat: des de 0 (no símptomes) fins a 4 (totes les arrels atacades).
Tractaments |
2006/07 |
2007/08 |
Mitjana de dos anys |
G: Biosol-F-30-Quitos |
961 a |
901 ab |
931 a |
B: Biosol-F-30 |
975 a |
871 ab |
923 a |
H: Biosol-F-30-Trico |
962 a |
874 ab |
918 a |
F: Biosol-F-30-Biostim |
910 a |
906 a |
908 a |
I: Biosol-F-30-Protein |
885 a |
886 ab |
886 a |
C: Biosol-D-30 |
943 a |
827 b |
885 a |
A: UC |
747 b |
716 c |
731 b |
D: Tricoderma |
726 b |
714 c |
720 b |
Mitjanes seguides de la mateixa lletra en cada columna representen diferències no significatives (0.05 ≤ P) LSD test.
Aquest mateix efecte general es va observar en els nostres resultats corresponents a la campanya 2008/09. Els tractaments sense solarització del sòl A (UC), D (Biofum-F-30) i H (Biofum-B-2) van mostrar els controls de patògens més modestos i els menors rendiments en producció. Els tractaments amb biosolarización B (Biosòlids-F-30), E (Biosòlids-F-12.5) i G (Biosòlids-B-2) obtenien els majors rendiments. A més, la major part dels tractaments desinfestantes van reduir significativament les poblacions inicials de fongs del sòl després de la seva aplicació al sòl. No obstant això, els tractaments D (Biofum-F-30) i H (Biofum-B-2) (observeu biofumigació sense solarització) no van reduir significativament la microbiota del sòl. Com en anys anteriors en aquestes parcel experimentals de la Finca Experimental L'Cebollar, es va detectar una molt baixa presència dels nematodes 'Pratylenchus penetrans' (des de 2008/09) i 'Meloidogyne haplo' al final del cicle de cultiu (taula 5). D'altra banda, al final del cicle de cultiu es van detectar altes freqüències d'aïllats de 'Cylindrocarpon spp'. i 'Rhizoctonia spp'. en arrels, a més de 'Pythium' i 'Fusarium spp'. en arrels i corones. A les plantes simptomàtiques addicionals es van detectar altes freqüències d'aïllats de 'Fusarium spp.' i 'Cylindrocarpon spp.', i, en particular, 'Rhizoctonia spp'. a les repeticions del tractament D (Biof-F-30). La producció comercial total i el pes mitjà dels fruits de primera categoria són presentats en la taula 6.
‘Pratylenchus penetrans’ |
‘Meloidogyne hapla’ | |||
Tractaments |
individus/g arrels |
Indice de Severitat1 |
Nº ous + J2/g arrels |
femelles/g arrels |
A: UC |
88,98 b |
0,50 b |
125,71 c |
0,70 a |
B: Biosol-F-30 |
0,00 a |
0,00 a |
0,22 a |
0,00 a |
C: Biosol-D-30 |
1,84 a |
0,10 b |
17,04 ab |
1,41 a |
D: Biofum-F-30 |
24,68 b |
0,10 b |
17,31 ab |
0,99 a |
I: Biosol-F-15 |
1,56 a |
0,00 b |
0,27 a |
0,00 a |
F: Biosol-F-7.5 |
0,18 a |
0,05 b |
6,26 a |
0,09 a |
G: Biosol-B-2 |
1,45 a |
0,05 b |
14,46 ab |
1,11 a |
H: Biofum-B-2 |
1,94 a |
0,05 b |
39,29 b |
2,38 a |
Mitjanes seguides de la mateixa lletra en cada columna representen diferències no significatives (0.05 = P) LSD test. Transformació log (1+x). 1Escala de l'Indice de Severitat: des de 0 (No símptomes) fins a 4 (totes les arrels atacadas).
Tractaments |
Rendiment total1 |
Rendiment relatiu2 |
g/fruit |
Peso relatiu de fruit2 |
A: UC |
616 c |
100 c |
25,3 c |
100 c |
B: Biosol-F-30 |
862 a |
139,9 a |
28,3 a |
112 a |
C: Biosol-D-30 |
680 bc |
110,4 bc |
25,6 c |
101,1 c |
D: Biofum-F-30 |
686 bc |
111,4 bc |
25,6 c |
101,2 c |
I: Biosol-F-15 |
832 a |
135,1 a |
26,6 abc |
105,2 abc |
F: Biosol-F-7.5 |
696 bc |
113 bc |
27,0 abc |
106,5 abc |
G: Biosol-B-2 |
751 ab |
121,9 ab |
27,4 ab |
108,1 ab |
H: Biofum-B-2 |
660 bc |
107,1 bc |
26,2 bc |
103,5 bc |
En 2009/10, tots els tractaments es van mostrar efectius per al control de 'Meloidogyne haplo' al final del cicle de cultiu; excepte els tractaments A (UC) i D (Biofum-B-2) (taula 7). Però en aquest any d'experiments, el més significatiu ha estat el percentatge de plantes mortes per repetició (qüestió) des de principis d'abril i fins a final de la campanya de cultiu (maig), que ha estat molt elevat i amb aparició molt més primerenca que en campanyes precedents (des de mitjans d'abril de 2010), encara que amb diferències molt significatives entre tractaments (taula 8). En aquestes plantes problemàtiques (mortes o inviables) s'ha identificat presència de 'Macrophomina phaseolina' i 'Fusarium oxysporum', principalment. 'I' Phytophthora cactorum '.' I 'Phytophthora cactorum'. Cactorum '. Afegim que com a precedent, a finals de març, s'havien observat plantes mortes en les repeticions A (UC) i D (Biofum-B-2), aïllant-se en els seus teixits de corona i arrel 'Fusarium oxysporum' i 'Macrophomina phaseolina'. A més han estat importants les diferències significatives per a producció comercial entre tractaments, tant en producció total per planta com per unitat de superfície (taula 9). Hem de concloure que els tractaments B (biosòlids-F-25) i E (biosòlids-F-12.5) (biosolarización amb fems fresc de pollastre, estàndard ia meitat de dosi), i C (biosòlids-B-15) i G (biosòlids -B-2) (biosolarización amb pellets de Brassica, a dosis elevadíssima i estandarditzada) han evidenciat resultats, amb la varietat 'Camarosa' que podem anomenar d'interessants i prometedors. Els nostres quatre anys de treball, en combinació l'experiència aportada amb la tècnica central o estàndard duta a terme en la totalitat de la Finca Experimental (biosòlids-F-25), semblen indicar que la biosolarización (biodesinfección del sòl més solarització) per al cultiu de la maduixa en climes i sòls com els de la costa de Huelva pot ser una solució viable, amb certes adaptacions i millores concretes, per a aquest cultiu que es pot veure afectat a curt termini per la manca d'alternatives químiques al bromur de metil. Creiem que hauríem d'entrar en una fase de transferència d'aquesta tecnologia, a gran escala, i per això necessitem la cooperació del sector maduixera espanyol.
|
‘Pratylenchus penetrans’ |
‘Meloidogyne hapla’ |
||
Tractaments |
individus/g arrels |
Indice de severitat1 |
Nº ous + J2/g arrels |
femelles/g arrels |
A: UC |
187,5 a |
1,50 b |
2,434 c |
176,0 d |
B: Biosol-F-25 |
49,8 a |
0,05 a |
4,0 ab |
2,0 bc |
C: Biosol-B-15 |
52,3 a |
0,05 a |
5,0 ab |
1,0 bc |
D: Biofum-B-2 |
164,5 a |
1,15 b |
840 bc |
52,0 cd |
I: Biosol-F-12.5 |
34,5 a |
0,00 a |
13,0 ab |
1,0 bc |
F: Biosol-GLY-1 |
134,5 a |
0,00 a |
0,0 a |
0,0 a |
G: Biosol-B-2 |
50,5 a |
0,00 a |
0,0 a |
0,0 a |
H: Biosol-VIN-15 |
27,0 a |
0,10 a |
5,0 ab |
1,0 bc |
|
% Plantes mortes durant la segona part del cicle de cultiu |
|||
Tractaments |
26 març 2010 |
21 abril 2010 |
5 maig 2010 |
21 maig 2010 |
A: UC |
1,99 ab |
10,69 ab |
19,55 ab |
23,36 ab |
B: Biosol-F-25 |
0,17 c |
0,35 d |
0,52 d |
1,24 d |
C: Biosol-B-15 |
0,18 c |
0,54 d |
1,43 d |
2,31 d |
D: Biofum-B-2 |
2,36 a |
14,14 a |
22,85 a |
31,15 a |
I: Biosol-F-12.5 |
0,00 c |
1,24 d |
1,78 d |
4,61 cd |
F: Biosol-GLY-1 |
0,53 c |
5,70 bc |
9,59 bc |
14,21 bc |
G: Biosol-B-2 |
0,54 c |
2,14 cd |
2,49 cd |
3,74 d |
H: Biosol-VIN-15 |
0,53 c |
1,06 d |
2,45 cd |
2,99 d |
Mitjanes seguides de la mateixa lletra en cada columna representen diferències no significatives (0.05 ≤ P) LSD test.Transformació arcsin (sqrt(X/100)).
Tractaments |
Rendiment total1 g/planta |
Rendiment relatiu2 g/planta |
Rendiment total1 kg/ha |
Rendiment relatiu1 kg/ha |
Peso del fruit g/fruit |
A: UC |
660 i |
100 |
42156 d |
100 |
25,1 c |
B: Biosol-F-25 |
955 a |
144,7 |
66919 a |
158,7 |
26,0 abc |
C: Biosol-B-15 |
971 a |
147,1 |
66804 a |
158,5 |
26,8 ab |
D: Biofum-B-2 |
720 de |
109,0 |
45197 d |
107,2 |
25,8 abc |
I: Biosol-F-12.5 |
906 ab |
137,3 |
62654 ab |
148,6 |
26,0 abc |
F: Biosol-GLY-1 |
801 cd |
121,4 |
53977 c |
128,0 |
25,4 bc |
G: Biosol-B-2 |
903 ab |
136,8 |
60955 abc |
144,6 |
25,5 bc |
H: Biosol-VIN-15 |
829 bc |
125,6 |
56853 bc |
134,9 |
26,5 ab |
Referències
- Lazzeri et al. 2009. Potencialità applicative dei nouvi materialitzar solidificació i liquidi per la biofumigazione nella coltivazzione della Fragola. Proc. VII Convinc Nazionale, la Fragola present i futur. Marsala (Itàlia), 25-27 març 2009: 319-328.
- López Aranda et al. 2009. Una nova era del cultiu de la maduixa a Huelva sense bromur de metil. Agrícola Vergel, Vol 324: 22-27.
- López Aranda et al. 2009b. Bio-Solarization for Strawberry Production in Spain: 2009 results. 2009 Annual International Research Conference on Methyl Bromide Alternatives and Emissions Reductions. San Diego (EUA), 2009, November, 10: 96-1/96-4.
- Medina et al. 2004. The use of biofumigation with new types of solarization film for strawberry production in Spain. Proceedings of Fifth International Conference on Alternatives to Methyl Bromide, Tom Batchelor and Flavia Alfarroba, eds., Lisbon, (Portugal), 27-30/9/2004: 61-65.
- Medina et al. 2009. Non-chemical Alternatives to Methyl Bromide for Strawberry: Biosolarization es Case-study in Huelva (Spain). Acta hortíco. 842: 961-964.
- Medina et al. 2010. La Biosolarización: Una tècnica amb possibilitats de futur en el conreu de la maduixa. Agrícola Vergel, Vol 334: 9-17.
- Vicente et al. 2007. Vinasses i Fongs del Sòl. Agroecologia, 2: 39-45.
Agraïments
Al projecte Inia AT06-006-C7-1, al Conveni Inia / Ifapa CC09-074 i als Fons Feder de la Unió Europea per al finançament d'aquests treballs d'experimentació.