Jornadas de sensibilización sobre las preferencias del consumidor en frutas y hortalizas

Estas jornadas se realizan el 23, 24 y 25 de noviembre de 2004 en la Universidad Pública de Navarra. Están dirigidas a: alumnos de las universidades, consumidores, empresas de catering, comedores de hospitales, universidades, asentadores de mercados centrales, mercados municipales, pequeños comercios, grandes superficies, directivos de colegios: infantil, primaria y secundaria, etc…

Jornadas de sensibilización sobre las preferencias del consumidor en frutas y hortalizas.

Programa

Martes, 23 de noviembre

11:00 - 14:00

Apertura de las Jornadas:
Excmo. y Mgfco. Sr. D. Pedro Burillo López, Rector.

Conferencia Inaugural:
Tendencias y perspectivas del consumo de frutas y hortalizas en la Unión Europea.
Ilmo. Sr. D. José Cruz Perez Lapazarán. Ing. Agrónomo. Senador Nacional.

Promoción del consumo de frutas y hortalizas.
Ing. Agr. D. Juan Manuel Hidalgo. Director de la Asociación "5 al día".

Miércoles, 24 de noviembre

10:00 - 13:00

Producción y distribución de frutas y hortalizas.
Ing. D. José Luis Leizagoyen..Diplomado en Marketing y Gestión Comercial. Director de Frutas y Verduras de Grupo AN.
Ing. Agr. D. Javier Sanz. Director del ITG Agrícola S.A.

Calidad alimentaria en el consumo de frutas y hortalizas frescas.
Profª Dra. Carmen Jarén y Prof. Dr. José Moure.. Univ. Pública de Navarra

Preferencias de los consumidores en frutas y verduras.
Profª. Dra. Mercedes Sánchez. Univ. Pública de Navarra.

18:00 - 20:00

Características y calidad de frutas y hortalizas en Brasil
Prof. Dr. Paulo César Correa. Universidad Federal de Viçosa (Brasil)

Las unidades alimentarias, garantía de calidad en la distribución de productos perecederos.
Lic. D. José Angel Momtparler. Gerente de MERCAIRUÑA.

Jueves, 25 de noviembre

10:00 - 14:00

Realidades y perspectivas del consumo de frutas y hortalizas en Brasil
Prof. Dr. Fernando Finger. Universidad Federal de Viçosa (Brasil)

Estructura de gasto de frutas y verduras en España.
Prof. Dr. Ildefonso Grande y Prof. Dr. Jesús Vidal Diaz de Rada. Univ. Pública de Navarra

Clausura:
Ilmo. Sr.. D. Javier Echarte
Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Navarra.

Director del Seminario
Prof. José Moure Gil
Dr. Ing. Agrónomo
Universidad Pública de Navarra

Dirigido a:
Alumnos de las universidades, consumidores, empresas de catering, comedores de hospitales, universidades, asentadores de mercados centrales, mercados municipales, pequeños comercios, grandes superficies, directivos de colegios: infantil, primaria y secundaria, etc…

Inscripción
El plazo de inscripción es hasta el día 19 de noviembre, inclusive.
Cuota inscripción: 6 €
La inscripción se puede formalizar como a continuación se indica:

- Presentar el impreso de inscripción y el justificante de ingreso en la Sección de Programación y Apoyo Académicos (1ª planta, de Edificio de Administración y Gestión).
- Remitir vía e-mail a seccion.apoyodocencia@unavarra.es el impreso de inscripción, debiendo facilitar a la Sección de Programación y Apoyo Académicos el justificante de ingreso antes del fin del plazo de inscripción. (vía fax al 948 168403).
- Enviar por correo ordinario impreso de inscripción y justificante de ingreso a Apartado Correos 204, 31080 Pamplona, indicando en el sobre "Jornadas Frutos y Hortalizas".

El impreso de inscripción se puede bajar de la web http://www.unavarra.es/

Información
Información sobre inscripciones:
Sección de Programación y Apoyo Académico
Tfno: 948 168914 y 948 168939.
sección.apoyodocencia@unavarra.es

Información sobre contenidos de las jornadas
Área de Tecnología de los Alimentos de la Univ. Pública de Navarra
Tfno: 948 169140
sec.tec.alimentos@unavarra.es