Mercado Central de Buenos Aires apuesta al futuro
29 de noviembre de 2000
La autoridades de la Corporación del Mercado Central de Buenos Aires intentan incrementar la actividad por lo que están evaluando los caminos a seguir para lograrlo y encararon lo que denominan 'Plan Maestro'.
Las entidades de productores y la de operadores coinciden que el nuevo rol que se le asigne, debe seguir la línea de la Ley 19227, principalmente en lo que se refiere a la incorporación al Directorio de representantes de productores, y operadores.
Además de reconocerle al Mercado Central el liderazgo en cuanto a los controles de calidad, las entidades proponen una serie de medidas entre las que se encuentran 1-difusión del consumo de frutas y hortalizas, 2-adecuar el horario de operación, 3-mejorar el mantenimiento y la higiene en todo el perímetro, 4-jerarquizar el sector promoviendo las nuevas tecnologías en la producción y comercialización.
