Del campo y el mar a las mesas más top, la alimentación presume de cadena bien engrasada

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación convoca desde 1987 los premios Alimentos de España que tienen como objetivo promover y estimular los diferentes elementos de la cadena alimentaria en la producción, transformación, utilización, conocimiento y consumo. También busca reconocer el esfuerzo comercializador, innovador, de desarrollo rural y cuidado del medio ambiente, y de internacionalización y elaboración de los alimentos de calidad.

El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, reconoció durante la gala de entrega de premios la gran labor que realizan los premiados con el galardón Alimentos de España. “Queremos dar valor a los alimentos y a quienes los producen”, aseguró, y presentó a los galardonados como casos de éxito e inspiración que refuerzan a España como una gran potencia agroalimentaria.

Así, el ministro valoró la excelencia y el esfuerzo de “hombres y mujeres, empeñados –todos los días– en hacer bien las cosas”. Muchas de ellas son empresas familiares que, gracias a su trabajo, han llevado los alimentos de España a lo más alto. “Este es un país privilegiado”, dijo Planas, “porque nuestra cadena alimentaria nos aporta alimentos seguros, de calidad, nutritivos y saludables que genera confianza y garantizan la seguridad alimentaria”.

El político también subrayó la continua modernización de las empresas galardonadas, su adaptación al cambio climático, la aplicación de las nuevas tecnologías, la digitalización, la sostenibilidad ambiental o la economía social como valores y claves del éxito de su trabajo.

España es una gran potencia agroalimentaria, cuatro exportador europeo y séptimo del mundo. Las exportaciones agroalimentarias y pesqueras alcanzaron un récord en 2023, con más de 70.000 millones de euros. Para continuar esta senda, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación centrará su trabajo en tres líneas de actuación: la prevención y reducción del desperdicio alimentario, la promoción de alimentos de España y la Estrategia Nacional de Alimentación.

En esta ocasión, el Teatro Real de Madrid fue la sede elegida el pasado 14 de octubre para reconocer a las 23 entidades galardonadas:

• Premio a la Industria Alimentaria Agro Sevilla Aceitunas S.C.A. Sevilla.
• Premio a la Innovación Conservas Familia Conesa S.L. San Fulgencio (Alicante).
• Premio a la iniciativa emprendedora Naria Tech, S.L. Castellón de la Plana.
• Premio a la producción ecológica Luque Ecológico, S.L. Castro del Río (Córdoba).
• Premio a la internacionalización Alimentaria Única Group, S.C.A. Almería
• Premio a la producción de la pesca y de la Acuicultura Cataliment, S.L. Alcantarilla (Murcia)
• Premio a la comunicación: EFEAgro.
• Premio a la promoción: Asociación de Organizaciones de Productores Pesca España.
• Premio a la restauración: Restaurante Ambivium, S.L.U. Peñafiel (Valladolid).
• Premio a la iniciativa para la reducción del desperdicio. Es Im-Perfect Food, S.L. Barcelona.

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• Premio especial y premio producción ecológica: Almazaras de la Subbética, S.C.A. Carcabuey (Córdoba).
• Premio frutado verde amargo: Almazara de Muela, S.L. Priego de Córdoba (Córdoba).
• Premio fruta verde dulce S.C.A. Olivarera La Purísima de Priego de Córdoba (Córdoba).
• Premio frutado Maduro Centre Oleícola del Penedés, S.C.C.L. Llorenç del Penedès (Tarragona).
• Premio Jamón Serrano u otras figuras de calidad reconocidas: Jamones Perfecto. Denominación de Origen Protegida Jamón de Teruel Castelfrío Sociedad Anónima Laboral, Cedrillas (Teruel).
• Premio Jamón de Bellota Ibérico: Jamón de bellota 100% ibérico Juan Manuel Gran selección 2020. Denominación de Origen Protegida Guijuelo Juan Manuel Hernández, S.A. Guijuelo (Salamanca).
• Premio Vino Tinto: 'Pago de los Capellanes. Un Sueño en las Alturas 2020'. Denominación de Origen Ribera del Duero Pago de los Capellanes, S.A. Pedrosa de Duero (Burgos).
• Premio vino blanco: 'Guitián Fermentado en Barrica 2022'. Denominación de Origen Valdeorras Bodegas La Tapada S.A.T. Xuga 732, Rubiá de Valdeorras (Ourense).
• Premio vino rosado: 'Salgüero Rosado 2019'. Denominación de Origen Ribera del Duero Real Sitio de la Ventosilla, S.A. Gumiel del Mercado (Burgos).
• Premio vino espumoso: 'Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs Reserva 2019'. Denominación de Origen Cava Codorniu, S.A. Sant Sadurní d'Anoia (Barcelona).
• Premio vino de licor 'Amontillado Añada 1975'. Denominación de Origen Jerez-Xérès-Sherry González Byass Distribución, S.L.
• Premio Mejor Bebida Espirituosa con IGP Es Aequo 'Pacharán Navarro Basarana Etiqueta Negra'. Indicación Geográfica Pacharán Navarro Hijos de Pablo Esparza - Bodegas Navarras, S.A. Villava/Atarrabia (Navarra) 'Aguardiente Vedra do Ulla' e Indicación Geográfica Orujo de Galicia Aguardientes de Galicia, S.A. Vedra (A Coruña).