El Ifapa estudia vías alternativas para la comercialización de hortalizas
13 de octubre de 2010
Dicho proyecto fue presentado el pasado 8 de octubre, en Almería, por el presidente del Ifapa, Javier de las Nieves, y la coordinadora del proyecto, Milagros Fernández, quienes explicaron que este estudio está organizado en tres pilares de trabajo: mejorar la comercialización de los productos, fomentar la adecuación de prácticas sostenibles y mejorar la calidad y productividad de los cultivos mediante la introducción de nuevas variedades y distintas técnicas de cultivo.
En este sentido, en el primero de los pilares se caracterizarán los procesos de formación de precios y los factores que les influyen y se evaluarán posibles actuaciones que incidan de manera positiva en los canales de venta y en la posición de los productores en la cadena de valor del producto. Mientras, desde Ifapa han dado a conocer que para el fomento de tecnologías sostenibles para el manejo de cultivos hortícolas protegidos se desarrollarán ensayos en los que se controle y reduzca el aporte de nitrógeno en la fertilización que estos cultivos bajo plástico, se sustituirán métodos químicos de desinfección de suelos por otros no químicos y se incrementará la implantación de control biológico.
Y, en tercer lugar, en cuanto a la mejora de la calidad y productividad, se analizarán distintas variedades de fresa según fechas de plantación y sistemas de cultivo, se estudiará el potencial de las nuevas variedades de hortalizas 'snack' y se mejorará la calidad de determinados tipos de tomate mediante el enriquecimiento carbónico.