Digitalización y tecnología como apuesta de futuro en las explotaciones ganaderas
‘Tecnología y digitalización en la ganadería actual’ fue el tema de debate en el IV Encuentro Ganadero organizado por Nanta dentro de las Jornadas Profesionales de Salamaq. Una mesa redonda que destacó la necesidad de apostar por la tecnología como garantizar la eficiencia productiva en el futuro de las explotaciones ganaderas.
Gustavo González González, veterinario e integrante del Servicio Técnico de Rumiantes de Nanta, fue el encargado de presentar la jornada y actuar como moderador de una mesa redonda en la que intervinieron José María Bello Dronda, product manager de pequeños rumiantes de Nanta; Héctor Garcinuño López, asesor de granja del Grupo Lely en Castilla y León; Juan José Núñez Casas, gerente de cuentas de monitorización en MSDLivestock Intelligence; Javier García Calviño, director técnico de la Federación Española de Criadores de la Raza Limusin; y Alberto Gutiérrez García, técnico de la Unidad de Información Geográfica e Innovación del Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (Itacyl). La jornada contó con la introducción de José Carlos García, director del sector agrario de Banco Sabadell.
En palabras de Gustavo González, la razón de esta jornada es poner sobre la mesa una cuestión tan importante como es la tecnificación y la digitalización en las explotaciones y cómo está llegando ahora a la ganadería, donde se están utilizando cada vez más las nuevas tecnologías. Para ello, contó con la opinión de varios profesionales que trabajan en ello desde diferentes sectores, como es vacuno de carne, vacuno de leche o pequeños rumiantes, además de la experiencia de empresas que se dedican a la digitalización, para que mostraran las novedades que hay y lo que demanda el ganadero.
Uno de los motivos que ayuda a impulsar esa digitalización es el tiempo, ya que las nuevas tecnologías permiten hacer otras cosas, al ahorrar tiempo al ganadero. A nivel de ganadería de extensivo, se está poniendo en marcha la tecnología para la gestión de pastos, la localización de animales… Por ello, es importante dar a conocer las nuevas herramientas que ofrece la tecnología y poner al día a los ganaderos.
Durante las intervenciones de los miembros de la mesa redonda, se trataron diversos temas. Uno de ellos fue la despoblación y cómo la tecnificación y la digitalización pueden ayudar a luchar contra ella y a asentar población en el medio rural, porque son herramientas que ayudan a dignificar el trabajo, a hacerlo más profesional y a realizar una organización mejor en cuanto a las horas y los días. Pero para ello hace falta una buena base y la ayuda de las administraciones, porque si no hay cobertura en el medio rural, poco se puede hacer. Y esto es algo que han puesto de manifiesto parte de los ganaderos, pero también de las empresas que se dedican a desarrollar este tipo de herramientas, que hicieron hincapié en las dificultades que tienen por la falta de internet en determinadas zonas.
Otro tema importante tratado fue el procesamiento de la información. Ahora están llegando jóvenes que utilizan muy bien las nuevas tecnologías, los teléfonos y las diferentes aplicaciones y eso es algo muy positivo, porque eso lo pueden trasladar a la gestión. Por otro lado, se habló de que la tecnología va a llegar a todas las especies, el más puntero ha sido siempre el sector lechero, por su peso a nivel mundial en países importantes como Estados Unidos y Canadá y eso tira mucho; pero llegará también al vacuno de carne y está llegando ya, al ovino y al caprino lechero y de carne, aunque sean especies con menos peso específico, pero acabará llegando.
En conclusión, se indicó que el futuro está en la digitalización y en la apuesta por la tecnología, porque es la manera de hacer de la ganadería un negocio atractivo que los hijos continúen con el negocio familiar y sea una forma de tener un trabajo digno y rentable. Además, todos son conscientes de la dificultad que existe en que gente nueva, ajena a este sector, invierta en él y cree negocios en este campo; pero los jóvenes que están llegando lo están haciendo con ganas.
