Consumidores y agricultores piden una producción alimentaria más sostenible en Europa
Un estudio de Corteva Agriscience y el grupo FT revela que los consumidores están abiertos a la aplicación de las nuevas tecnologías en la agricultura para producir alimentos más nutritivos.
Los consumidores y agricultores europeos ven la sostenibilidad como una prioridad absoluta y están abiertos a tecnologías innovadoras que puedan producir alimentos más nutritivos. Es la conclusión del estudio 'Sistemas alimentarios sostenibles en Europa', encargado por Corteva Agriscience y llevado a cabo por Longitude, empresa del grupo Financial Times.
Más de dos tercios de los agricultores entrevistados tienen previsto usar productos derivados de nuevas técnicas de fitomejoramiento en los próximos cinco años, y más de la mitad de los consumidores están dispuestos a aceptar esta tecnología. El trabajo revela que, al comprar alimentos producidos de manera sostenible, los consumidores pretenden sobre todo que se reduzcan desechos, apoyar a los pequeños agricultores y que se limite la cantidad en el uso de productos fitosanitarios sintéticos. También destaca los retos a los que se enfrentan los agricultores a la hora de aplicar prácticas más sostenibles, en concreto, las sanciones económicas que sufren.
El estudio indica que más de una cuarta parte de los agricultores consideran las demandas de los consumidores como el mayor desafío en un futuro inmediato, dándole la misma importancia que a la presión que puedan suponer las plagas. También reconocen que la sociedad está abierta a nuevas técnicas de fitomejoramiento, como la edición genética CRISPR/Cas, y que casi nueve de cada diez consumidores cree que pagaría más por los alimentos producidos con estos métodos.
Igor Teslenko, presidente de Corteva Agriscience, Europa considera que el estudio "demuestra que existe una necesidad real de una producción alimentaria más sostenible en Europa. Corteva Agriscience está bien posicionada para apoyar conversaciones bilaterales sobre agricultura sostenible, trasladando no solo la perspectiva del consumidor al agricultor, sino también la voz del agricultor al consumidor”.
Para el directivo, "es importante ver que los consumidores y los agricultores estén dispuestos a adoptar nuevas técnicas de fitomejoramiento con un potencial interesante para cultivar alimentos más nutritivos que puedan mejorar la vida de productores y consumidores. Los consumidores están dispuestos a pagar más por los alimentos producidos de forma sostenible y, ahora, corresponde a todas las partes interesadas —incluida la industria— intensificar los esfuerzos y mostrar también su apoyo”.
“En Corteva Agriscience creemos en la idea de poner al consumidor y al agricultor en el centro de todo lo que hacemos. Por eso estamos innovando continuamente, para conformar la cartera de productos del futuro. Al ofrecer soluciones integradas que combinan semillas, tecnología aplicadas a las semillas, asesoramiento agronómico y soluciones digitales con productos fitosanitarios de un perfil medioambiental más favorable, estamos permitiendo a nuestros clientes ser más productivos y, al mismo tiempo, producir suficientes alimentos saludables para una población en crecimiento”, concluye Teslenko.
