A través de un proyecto PDR 2020 en el que participan INTIA, CPAEN, Frutos Secos Naturales y Bardea Olioa
Navarra apuesta por potenciar el sector de la almendra ecológica
El Gobierno de Navarra ha concedido a la sociedad pública INTIA el proyecto piloto “Estructuración del sector de la almendra ecológica en Navarra”.
Este proyecto PDR 2020 pretende estructurar el sector de la almendra ecológica en torno a la actividad de descascarado del fruto, aumentando la rentabilidad de esta producción gracias a la mejora de su competitividad en los mercados y fomentar la agricultura ecológica en Navarra.
Creará un espacio de encuentro para quienes producen o vayan a producir en el futuro almendra ecológica, que les permitirá compartir conocimientos de producción, realizar acciones conjuntas de procesado, elaboración, transformación y venta de la almendra en canales cortos de comercialización.
Además, durante el periodo de ejecución del proyecto, que comenzó en mayo de este año y finalizará en diciembre de 2022, se van a llevar a cabo cuatro acciones principales:
- Pre-estructuración del sector: el sector de la almendra ecológica está desestructurado debido a la dispersión de la producción en el territorio y a la falta de infraestructura en Navarra que posibilite la transformación de la almendra. Este proyecto aborda la dinamización de este sector en todo su recorrido, mediante un acompañamiento integral, para asentar las bases de esta agrupación y su organización.
- Transformación post-cosecha: el proyecto pondrá en marcha el pilotaje de un equipo de descascarado de mediano tamaño para su uso por productores y productoras de almendra ecológica.
- Promoción del conocimiento de la producción ecológica de la almendra: se realizarán jornadas formativas en diversas materias debido a que hay una necesidad de adquirir mayores conocimientos en torno a la producción de almendra ecológica y a las prácticas agroecológicas que hacen al sistema agrario más rentable.
- Posibilitar la transformación a agricultura ecológica: se realizarán y divulgarán estudios económicos de la producción de almendro en toda su cadena de valor para afrontar la transformación a producción ecológica de superficie actualmente en producción convencional; fomentar la producción de almendro en ecológico —con el fin de fijar población rural y reducir la superficie agraria de almendros en secano abandonados— y promover la transición agroecológica en el sector.
En una primera fase se ha contactado ya telefónicamente con productores de almendra ecológica para informarles personalmente del comienzo del proyecto. Se les ha invitado a participar en una jornada de presentación del proyecto en la que también está previsto recoger información y posibles propuestas del sector. Esta jornada se celebrará, en horario de 10 a 12, en tres localidades a elegir: Falces, Casa de Cultura, miércoles 1 de septiembre; San Martín de Unx, Ayuntamiento, jueves 2 de septiembre y Cascante, Centro cultural Avenida, viernes 3 de septiembre. Para asistir contactar con Esther Sotil Arrieta (INTIA) 948 01 30 40.
Este proyecto se enmarca en el Programa de Desarrollo Rural de Navarra 2014-2020 y está financiado por la Unión Europea a través de los fondos FEADER en un 65% y por el Gobierno de Navarra en un 35%. Los proyectos de investigación en los que participa INTIA se desarrollan en el marco del Convenio entre el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente y dicha sociedad pública para el fomento de la I+D+i en el ámbito agrario.
La producción de almendra ecológica en Navarra
En Navarra la superficie de almendro ecológico se está incrementando a un ritmo constante en los últimos años. Actualmente, el precio de la almendra ecológica prácticamente duplica el de la almendra convencional, lo que está haciendo que haya un interés creciente en la conversión a ecológico.
En este sector, las labores post-cosecha se realizan de manera individual por lo que quienes producen no están conectados entre sí ni mantienen una relación que les permita compartir conocimientos sobre el cultivo.
Además, al no existir descascaradoras de almendras en Navarra, los productores y productoras deben vender su cosecha a alguna entidad intermediaria (corredora) o a una descascaradora (normalmente en el noroeste de España), lo que les impide realizar la venta directa de su producto.
