Los cereales vuelven a repuntar con el trigo duro subiendo casi un 10%
Los precios de los cereales han registrado un aumento de forma generalizada en los mercados mayoristas, especialmente en el caso del trigo duro, según ha informado la Asociación de Comercio de Cereales y Oleaginosas de España (ACCOE).
El trigo duro cotizó a 335,40 euros por tonelada (€/t) en la semana 29 (del 19 al 25 de julio), lo que supone una subida del 9,46% en comparación con la semana anterior. El precio de la cebada de malta creció el 1,43%, hasta los 212 €/t; el del trigo blando subió el 0,75% (226,94 €/t); el de la cebada se incrementó el 0,69% (209,18 €/t); y el del maíz aumentó el 0,63% (265,87 €/t). Apenas la avena se mantuvo sin cambios respecto a la semana anterior, en 195,50 €/t, según ACCOE.
La evolución de los precios mayoristas desde que comenzó 2021 sigue siendo positiva para el maíz (+26,64%), el trigo duro (+20,94%), la cebada (+13,03%), la cebada de malta (+8,16%), el trigo blando (+6,76%) y la avena (+4,41%).
En el mercado de proteínas y coproductos, desde enero de 2021 los precios han disminuido el 12,85% en el caso de la soja, que se vende a 407 €/t; y se han reducido el 3,16% para las pipas de girasol, que cotizan a 460 €/t. Desde entonces la cotización de la pulpa ha subido el 20% hasta los 258 €/t; y la de la colza ha crecido el 5% hasta los 315 €/t.
