El Tritordeum toma protagonismo en la Sustainable Food Summit de Ámsterdam
El Tritordeum fue uno de los productos destacados en la 11ª edición de la conferencia Sustainable Food Summit de Ámsterdam (Países Bajos), celebrada los días 13 y 14 de junio.
El Sustainable Foods Summit es una serie internacional de conferencias, organizadas por Ecovia Intelligence, que se centra en los temas puntos que se afronta el sector de la alimentación en relación a la sostenibilidad y organismos ecológicos como Organic, Fair Trade, Rainforest, Alliance, etc. La edición de este año estuvo centrada por primera vez en la influencia disruptiva que están teniendo las nuevas tecnologías en la producción de comida y en marketing, sin dejar de lado los nuevos ingredientes con credenciales sostenibles.
En ese marco se incluye el cereal sostenible con sello español: el Tritordeum, que el año pasado fue reconocido en los Sustainable Food Awards como 'Ingrediente Sostenible 2018' por ser un ingrediente que marca una diferencia significativa en cuanto a impacto ambiental y social. Por esa razón, los organizadores del evento invitaron a participar en las conferencias a la startup española que lo está introduciendo en el mercado: Agrasys.
