Inauguración del Complejo del Ibérico de Extremadura, en Zafra (Badajoz)
Inauguración de Cibex, uno de los mayores mataderos de porcino de Europa
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, y el presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, han inaugurado el Complejo del Ibérico de Extremadura (Cibex) S.L. junto a la presencia de otras autoridades como la consejera de Agricultura, Desarrollo Rural, Población y Territorio, Begoña García; el consejero de Economía, Ciencia y Agenda Digital, Rafael España, y el secretario general de Presidencia, Fernando Blanco.
En su intervención, el ministro ha felicitado a los promotores de esta iniciativa, fruto de la colaboración entre siete empresas con el apoyo de diferentes administraciones, que va a suponer un elemento clave de industrialización para Extremadura, (la comunidad con mayor censo de porcino ibérico, con el 36 % del total de animales de esta raza), por su capacidad para generar mayor valor añadido y empleo.
Según ha recalcado, este “proyecto emblemático es todo un ejemplo de los beneficios que nos proporciona el trabajo conjunto y de la fuerza que nos da la unión” para impulsar el tejido agroalimentario de España.
La función de este complejo, ubicado en 50 hectáreas en el término municipal de Zafra (Badajoz), es el sacrificio y despiece de toda clase de ganado porcino y el aprovechamiento de los productos y subproductos frescos derivados, así como la comercialización y exportación.
La inversión destinada al proyecto ha rondado los 23 millones de euros, de los que 6,2 millones corresponden a ayudas para el desarrollo rural, dentro de la línea de inversiones par la mejora de la transformación y comercialización. Con esta iniciativa se van a crear unos 200 empleos directos y se prevén más de 800 indirectos.
En otra línea, el ministro ha valorado el esfuerzo de este sector agroalimentario para superar las dificultades que atraviesa el sector agrario y, en particular, el ganadero, con unas exportaciones que siguen al alza, lo que demuestra la fortaleza del sector.
En 2022, España volvió a superar su récord de exportaciones agroalimentarias al alcanzar los 68.000 millones de euros, un 13,1 % más que en 2021, con un saldo positivo de más de 13.800 millones. Extremadura también superó todos los registros, con más de 1.400 millones de euros (un 20 % más) y un saldo positivo de 1.029 millones.
Precisamente, las nuevas instalaciones del CIBEX, equipadas con modernas tecnologías y sistemas de trazabilidad, van a permitir lograr certificaciones que abran nuevos mercados, según ha explicado Planas.
El ministro, destacando el buen estatus sanitario de la cabaña ganadera española, ha asegurado que las medidas de bioseguridad en las explotaciones y en el transporte de animales son “absolutamente fundamentales” para exportar a mercados tan exigentes como los de China y Estados Unidos, donde España está muy presente.
En todo caso, Planas ha afirmado que “España es un actor fundamental en la seguridad alimentaria del mundo” y ha animado a seguir trabajando para producir de forma más competitiva y sostenible, mediante inversiones, innovación, conocimiento y asesoramiento, “en esa transformación ecológica y digital que es el paradigma del momento actual”.
