El VI Seminario de Interovic analiza las perspectivas del sector ovino y caprino
La Organización Interprofesional del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic) organiza el próximo día 19 de enero, en el Círculo de Bellas Artes de Madrid, su VI Seminario, en el que analizará las perspectivas del sector ovino y caprino en los próximos años.
El seminario de Interovic comenzará a partir de las 10.00 horas, con la sesión de acreditaciones y un café de bienvenida, en un evento que será presentado por la periodista agroalimentaria María Santos.
La organización interprofesional ha preparado un completo programa de ponencias para desgranar todos los aspectos relativos al futuro del sector de los pequeños rumiantes, como la situación del mercado nacional e internacional, los aspectos sanitarios y las estrategias de consumo.
Programa
Bloque 1 – Análisis de la situación del mercado (10.30-13.30 horas)
- ‘El sector ovino-caprino en España’. José Luis Agüero, de la Dirección General de Producciones y Mercados Agrarios del MAPA.
- ‘Situación del comercio de ovino y caprino en EU’. Manuel del Pozo, DG Agri de la Comisión Europea.
- ‘Situación mundial del ovino-caprino’. Ernesto Reyes, Agri benchmark Beef and Sheep.
Pausa para almuerzo de trabajo (13-30-15.00 horas)
Bloque 2 – Situación sanitaria del ovino-caprino (15.00-15.30 horas)
- ‘Enfermedades emergentes en España’. Valentín Almansa, director general de Sanidad de la Producción Agraria del MAPA.
Bloque 3 – Análisis de consumo y estrategias de comunicación (15.30-17.00 horas)
- ‘Percepción del consumidor actual, frecuencia y modo de consumo’. Txema Irasuegui, de Ikerfel.
- ‘Herramientas para contrarrestar los ataques al sector de la carne’. Antonio Escribano, catedrático de Nutrición Deportiva de la Universidad Católica de Murcia.
Bloque 4 – Perspectivas del sector ovino y caprino para los próximos años (17.00-17.30 horas)
- Mesa redonda de todos los participantes.
- Conclusiones del Seminario.
