TC20 - Tecno Carne

SEGURIDAD ALIMENTARIA 64 El sector sigue atravesando una situa- ción de no-normalidad a la que la industria alimentaria se ha adaptado para poder seguir abasteciendo de productos el mercado. Se ha tenido que hacer frente a un contexto des- conocido que ha supuesto un desafío a la hora de disponer de fuentes de información fiables que permitieran definir las mejores estrategias, ha pro- vocado la incorporación de nuevas formas de trabajo, la utilización de nuevas tecnologías... Básicamenet, ha afectado la industria en todas sus ver- tientes. Y muchos de estos aspectos han venido para quedarse. Bajo esta premisa se ha definido el programa de la tercera edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria que está impulsado, al igual que en las ediciones anterio- res, por el Departamento de Salud de la Generalitat de Catalunya, la UAB (Universitat Autònoma de Barcelona), el IRTA y las empresas Bioser e Itram Higiene. Además, el BSA cuenta con la revista iFOOD como media partner oficial del evento y la colaboración de Xuclà y Grup Pulit. EL FUTURO DE LA SEGURIDAD ALIMENTARIA ‘El día de mañana en la seguridad alimentaria’ es el título escogido por la organización para esta tercera edi- ción. Bajo este lema, los participantes podrán encontrarse virtualmente con expertos de diferentes áreas vinculadas a la seguridad alimentaria, conocer las diferentes iniciativas y propuestas sur- gidas durante este año para impulsar la seguridad alimentaria y participar en un debate con empresas, autoridades competentes, el sector distribución, científicos y consumidores. El programa para 2021 consiste en cuatro mesas redondas de diferentes temas de interés en las que partici- parán expertos de las áreas tratadas, En marcha la tercera edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria Después de este año tan especial en el que nos hemos tenido que enfrentar a situaciones desconocidas, la tercera edición del Fórum Barcelona Seguridad Alimentaria (BSA) se presenta como una gran oportunidad de reencuentro para compartir experiencias y aprendizajes en. Esta edición, al igual que la anterior, será online y se celebrará el lunes 7 de junio.