TC20 - Tecno Carne

49 DIGITALIZACIÓN adaptarse a las necesidades actuales sin perder su carácter familiar, logrando trabajar tanto en el ámbito nacional, distribuyendo a toda España, como a nivel internacional, con comer- cialización a todos los continentes. Actualmente está procesando 18.000 toneladas de carne de vacuno al año. Sus instalaciones centrales están ubicadas en Vic (Barcelona), aunque cuentan también con un centro de procesado y distribución en la pro- vincia de Alicante. Sus innovadoras y avanzadas instalaciones con 7.000 m 2 y una capacidad de más de 70.000 cabezas anuales permiten cubrir las actuales exigencias del mercado interno e internacional, priorizando la calidad y seguridad alimentaria en todas las fases del proceso productivo. Próximamente, se inaugurará una moderna sala de envasado totalmente robotizada con un control exhaustivo de la calidad y de los procesos que destaca por su innovación tecnológica. Para lograr estos altos niveles produc- tivos y de eficiencia, ha confiado en KAIS para informatizar y automatizar toda la empresa, como un paso más en la transformación digital del grupo. La digitalización ha cubierto la gestión de granjas, el departamento financiero, la gestión administrativa, el control de producción en todas las secciones mediante planificación, tanto en la zona de sacrificio como en la zona de despiece, envasado, elaborados, con- gelados y logística. Concretamente, la nueva sala enlaza procesos 4.0 con la automatización mediante sistemas de visión artificial. KAIS - MEAT SYSTEM SOFTWARE, LA DIGITALIZACIÓN COMPLETA La solución para la industria cárnica de KAIS está especialmente diseñada para dar respuesta a las exigentes necesidades de este importante sec- tor productor. Su gran aportación de valor es su capacidad de gestionar grandes cantidades de datos de una forma rápida y sencilla, permitiendo trabajar con toda la información a tiempo real. Al ser una solución inte- gral, cubre todas las áreas de negocio de la industria, permitiendo una mejor toma de decisiones y, en consecuen- cia, la optimización de la empresa y la maximización de sus beneficios. Tecnología, especialización, control y seguridad son las palabras que defi- nen KAIS, una solución que garantiza la calidad de los procesos y la gestión de la trazabilidad gracias a la aplicación de las últimas tecnologías en automati- zación, inteligencia artificial e industria 4.0. Conscientes de ello, Grup Viñas ha apostado por KAIS gracias a su inno- vadora funcionalidad, su fiabilidad y, sobre todo, por la amplia experiencia que aportan sus 35 años informatizando industrias cárnicas. KAIS es, en defini- tiva, una apuesta de futuro. n