GESTIÓN DEL PUNTO DE VENTA 82 Víctor Valencia, CEO Entorno y Estrategia En este nuevo artículo de colaboración, Víctor Valencia, experto en gestión del punto de venta, nos habla de la importancia de explorar y explotar los 16 sentidos, para rentabilizar la disposición del punto de venta y ayudar a incrementar las ventas. Un espacio y dieciséis sentidos De todos es sabido que tenemos 16 sentidos. ¿Qué no lo sabías? Pues ya es hora de que te lo digan. Sí, no me he equivocado ni me he vuelto loco, tenemos cinco sentidos exteroceptores y once sentidos interoceptores, y algunos de estos últimos son tan importantes en el interior del punto de venta como los cinco tradicionales. Os pongo un ejemplo: el sentido de la barestesia. ¿Que qué es eso? Pues es lo que explicamos cuando vendemos sillas auto y le comentamos a la persona que ha de conducir cómo las correas de seguridad están diseñadas para sujetar sin dañar por presión los tejidos ni los huesos, de modo que absorben la energía cinética del bebé. Muchas veces sin saberlo, la información que facilitamos, la temperatura del local, la posición desde la que se explican los productos, las palabras y sus longitudes de ondas en milisegundos etc., tienen mucho que ver con estos once sentidos que muy poca gente conoce y son decisivos a la hora de rentabilizar la disposición del punto de venta (layout para los anglicistas). Si sumamos los cinco sentidos de toda la vida (vista, oído, olfato, gusto y tacto), el punto de venta lo podemos definir con todo el sentido del mundo como un espacio de estimulación sensorial. De modo que, hecha esta reflexión, vamos a desgranar algunas de las claves para optimizar la percepción sensorial en el interior del local en un hipotético recorrido. RECORRIDO POR LA TIENDA APROVECHANDO LOS 16 SENTIDOS Entramos al local y no necesariamente recorremos el local de derecha a izquierda en sentido inverso a las agujas del reloj, eso ocurre en locales de grandes dimensiones, en especial si son de más de 400 metros cuadrados de sala de venta. En los establecimientos que son más pequeños esto no siempre se va a dar, y el sentido en el que se haga el recorrido dependerá mucho de dónde esté la zona de atención (sobre todo la caja), de la anchura que se percibe en el local cuando se accede por la puerta o de los colores que predominan en uno de los lados (según sean cálidos o fríos). Así que nadie piense que sí o sí el recorrido es como el que se da en medianas y grandes superficies.
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