www.interempresas.net 2023/2 nº 132 Vuelven los clásicos a la cocina www.braisogona.com
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Revista bimestral DL B 23611-2022 ISSN Revista: 2938-236X ISSN Digital: 2938-2378 «La suscripción a esta publicación autoriza el uso exclusivo y personal de la misma por parte del suscriptor. Cualquier otro reproducción, distribución, comunicación pública o transformación de esta publicación sólo puede ser realizada con la autorización de sus titulares. En particular, la Editorial, a los efectos previstos en el art. 32.1 párrafo 2 del vigente TRLPI se opone expresamente a que cualquier fragmento de esta obra sea utilizado para la realización de resúmenes de prensa, excepto si tienen la autorización específica. Diríjase a CEDRO (Centro Español de Derechos Reprográficos) si necesita reproducir algún fragmento de esta obra, o si desea utilizarla para elaborar resúmenes de prensa (www.conlicencia.com: 91 702 19 70/93 272 04 47)» Edita: Director: Angel Hernández Director Comercial: Marc Esteves Director Área Industrial: Ibon Linacisoro Director Área Agroalimentaria: David Pozo Director Área Construcción e Infraestructura: David Muñoz Directora Área Tecnología y Medio Ambiente: Mar Cañas Directora Área Internacional: Sònia Larrosa www.interempresas.net/info comercial@interempresas.net redaccion_menaje@interempresas.net Director General: Albert Esteves Director de Desarrollo de Negocio: Aleix Torné Director Técnico: Joan Sánchez Sabé Director Administrativo: Jaume Rovira / Xavier Purrà Director Logístico: Ricard Vilà Directora área de Eventos y Servicios externos: Elena Gibert Director agencia Fakoy: Alexis Vegas Amadeu Vives, 20-22 08750 Molins de Rei (Barcelona) Tel. 93 680 20 27 Delegación Madrid Santa Leonor, 63, planta 3a, nave L 28037 Madrid Tel. 91 329 14 31 Delegación Lisboa (Induglobal) Avenida Barbosa du Bocage, 87, 4º Piso, Gabinete 4 1050-030 Lisboa www.grupointerempresas.com Audiencia/difusión en internet y en newsletters auditada y controlada por: Interempresas Media es miembro de: Coordinadora editorial: Laia Banús Coordinadora comercial: María Oliva SUMARIO Vivie convierte cada rincón del hogar en un cuento de Navidad 10 Denox acude a Ambiente 2024 con las últimas incorporaciones a su catálogo 20 Utilnox está presente en Ambiente 2024 en los stands de las fábricas Dalper y Costaverde 22 Fissler celebra 70 años de su olla a presión: segura, rapida, eficiente y saludable 24 Nuevos cuchillos 3 Claveles Takumi: elegantes y de tacto suave 26 Araven amplía sus contenedores para hostelería con un nuevo formato cuadrado 28 BRA presenta Life, la colección de menaje para un futuro más sostenible y una cocina más saludable 32 Brabantia presenta la colección Make&Take 34 ACTUALIDAD 4 Ambiente, Christmasworld y Creativeworld 2024 ponen el foco en la sostenibilidad, el diseño y la digitalización 12 Bandejas de Air Fryer y Utensilios Soft de Silicona, últimas novedades de Fackelmann 38 Haier lanza su nueva gama de pequeño electrodoméstico I-Master Series 5 42 Una olla rápida que es también una sautex 46 Hablar de planchas de asar es hablar de Jata 48 Kärcher lanza la nueva Fregona Eléctrica FC 4-4 Battery Set 50 Un planchado saludable, perfecto y seguro, con las mesas de planchar de Rolser 52 SodaStream presenta ART, su nueva máquina premium con un diseño innovador y elegante 54 El XIV Congreso Nacional de Anceco aboga por la cooperación y la digitalización ante la incertidumbre del comercio de proximidad 56 Recipientes herméticos: la versatilidad se impone 64 FECE presenta la Radiografía del Comercio de Electrodomésticos 2022 70 Calbet sigue apostando por las tiendas de electrodomésticos de proximidad 76 Intergift marca el ritmo de la próxima temporada con las nuevas tendencias, estilos y novedades 80
4 MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER ACTUALIDAD Vuelve el Salón Expohogar, gracias al acuerdo alcanzado por el COACB y Fira de Barcelona El salón Expohogar volverá a celebrarse, del 5 al 7 de octubre de 2024, en el recinto de Montjuïc – Fira Barcelona, gracias a un acuerdo firmado entre el presidente del Col·legi Oficial d’Agents Comercials de Barcelona (COACB), Ricard Penas y el director general de Fira de Barcelona, Constantí Serrallonga. El Salón, que se renueva y estará gestionado por el COACB, agrupará diferentes espacios con el apoyo de entidades y empresas dedicadas en los sectores decoración del hogar, regalo, bisutería, complementos de moda, interiorismo, muy destacado el de joyería, entre otros. La feria, que vuelve a la ciudad después de cinco años sin ningún salón del sector en Catalunya, ocupará el pabellón 1 de Montjuïc, con más de 11.000 metros cuadrados. Un renovado Expohogar celebrará su 63ª edición con novedades y el objetivo de ser la feria de referencia del sector. “Después de 60 años celebrando Expohogar en Barcelona, la pandemia paró el salón, pero el sector necesita su punto de encuentro en Catalunya, pues ahora mismo solo destaca Madrid que hace una gran feria, pero el sector merece una feria profesional y comercial propia en Catalunya”, comenta el presidente del COACB y de Expohogar, Ricard Penas. A la izq. Ricard Penas, presidente del Col·legi Oficial d’Agents Comercials de Barcelona (COACB), y Constantí Serrallonga, director general de Fira de Barcelona. Javier Layús, nuevo director general de Araven Group Araven Group, compañía destacada en productos profesionales para el sector Horeca y Retail con sus marcas Araven y Shop&Roll, ha reforzado su cúpula directiva con el nombramiento de Javier Layús como nuevo director general. Layús dirigirá todas las áreas funcionales, y será por tanto responsable de todas las líneas de negocio y funciones corporativas, reforzando y apoyando en las funciones ejecutivas al presidente del grupo. El nuevo director general llevaba más de 13 años liderando el área comercial internacional de la Unidad de Negocio de Retail. Asimismo, durante los tres últimos años ha dirigido la integración comercial de Araven Group, coordinando el plan de expansión y visibilidad de la marca Shop&Roll en el mundo. La labor de Javier Layús ha sido clave en la expansión internacional de Araven Group, que en la actualidad representa el 54% de la producción total, con presencia en 87 países de los cinco continentes.
5 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER David Monné se incorpora a Muy Mucho como nuevo CEO Muy Mucho, la empresa española especializada en decoración y complementos para el hogar, anuncia el nombramiento de David Monné como nuevo CEO de la compañía. Monné cuenta con una importante experiencia en retail donde ha trabajado con importantes compañías impulsando con éxito la transformación digital y crecimiento. La incorporación de Monné refuerza la voluntad del grupo en avanzar en su modelo de negocio y estrategia global, centrándose en el desarrollo de nuevos productos y servicios, la digitalización, la omnicanalidad y la consolidación en los mercados en los que opera. La compañía cuenta con más de 160 tiendas en 16 países. Además, se sitúa en un año clave a nivel de expansión, abriendo más de 15 nuevas tiendas en el primer semestre de 2023 y con previsión de doblar la cifra durante los últimos meses de este año. Destaca especialmente la apertura de una tienda en Roma y un Flag-Ship en una de las vías más importantes de Milán. La primera colección de vajillas de Marni, de venta en Luzio Luzio presenta Midnight Flowers, la primera colección de vajillas de la reconocida marca de moda de lujo Marni en colaboración con Serax. Una colección vanguardista y sofisticada que incluye 120 piezas de servicio de mesa de porcelana con motivos inspirados en la naturaleza ilustradas a mano. La colección Midnight Flowers está pensada para combinarse libremente creando una gama infinita de posibilidades para reflejar un estilo poco convencional y sofisticado a través de estampados, formas y colores característicos de Marni. Son platos, fuentes, tazas y teteras de porcelana diseñadas con una forma asimétrica, resaltando la calidad de la porcelana e invitando a disfrutar de su suave tacto. Las coloridas representaciones botánicas presentan una suave paleta de malva, verde azulado y rosa con toques de lima, que recuerdan a los patrones florales tan característicos de las colecciones prêt-à-porter de Marni. Smeg lanza la nueva cafetera con molinillo integrado EGF03 La nueva cafetera espresso EGF03 de Smeg ha sido diseñada pensando en los amantes del café. Con su elegante y retro estilo italiano, esta cafetera no solo es un elemento bello para la cocina, sino que también brinda la capacidad de preparar el espresso perfecto con la comodidad de un molinillo de café integrado. Integra un mix de tecnologías que contribuyen a preparar un café óptimo. El doble sistema de calentamiento Thermoblock, uno dedicado al circuito del café y otro al circuito de la leche, garantiza que la función de vapor esté siempre lista después de preparar el café, evitando así los tiempos de espera para espumar la leche.
6 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER IHA anuncia los galardonados de 2023 para los premios gia Top Window Awards The Inspired Home Show y la International Housewares Association (IHA), patrocinadores y organizadores mundiales del programa IHA Global Innovation Awards (gia), han anunciado los galardonados mundiales de los gia Top Window Awards. Los galardonados a nivel mundial son Elsasser-Peter AG (Suiza) para la categoría de Pequeña Empresa y Culinarium (España) para la de Gran Empresa. El jurado mundial, compuesto por los cuatro miembros del Jurado de Expertos gia —Anne Kong, Scott Kohno, Henrik Peter Reisby Nielsen y Wolfgang Gruschwitz— evaluó los escaparates de hogar y artículos para el hogar de todo el mundo basándose en: originalidad y creatividad (tema, concepto, efectos especiales); presentación de la mercancía; y profesionalidad: ejecución y aspectos técnicos (iluminación, atención al detalle, señalización, textos). Los dos galardonados gia Top Window Global Honorees de 2023 serán invitados a The Inspired Home Show 2024 en Chicago y homenajeados en una festiva cena de entrega de premios el domingo 17 de marzo, junto con los demás ganadores gia de 2023-2024. Culinarium (España), ganador de la Categoría de Gran Empresa. Rolser firma un acuerdo de colaboración con la Associació Premi Vicent Berenguer a la Educació El Grupo Rolser ha formalizado un acuerdo de colaboración con la recién constituida Associació Premi Vicent Berenguer a la Educació, con el objetivo principal de respaldar proyectos de desarrollo humano a través de la educación en zonas marginadas de España y países en vías de desarrollo. Este acuerdo busca dar continuidad a la labor iniciada por Vicent Berenguer de Teulada hace cuatro décadas, quien ha dedicado su vida al trabajo en pro de la educación en Mozambique. Este acuerdo entre Rolser y la Associació Premi Vicent Berenguer a la Educació refleja el compromiso de ambas entidades en la promoción de la educación como motor de desarrollo humano, fomentando la colaboración y el apoyo a proyectos que marcan la diferencia en las áreas más necesitadas. En este sentido, el Grupo Rolser ha querido formar parte de este proyecto con el fin de que puedan optar a él aquellos proyectos educativos de cualquier país con índices de desarrollo humano bajo y medio que lo deseen. El Premi a l’Educació Vicent Berenguer cuenta con una dotación de 20.000 euros, aportados por empresas de la comarca, y se ha consolidado como el premio más generoso en el ámbito de la cooperación internacional en la Comunitat Valenciana. En el acto realizado para la firma del acuerdo estuvieron presentes Mireia Server, CEO de Rolser y Antonio Monfort, presidente del Premio a la Educación.
7 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Los Hostelco Awards reconocen la innovación y la excelencia en el canal Horeca Hostelco, el Salón Internacional del Equipamiento para Restauración, Hotelería y Colectividades, convoca la 7ª edición de los Hostelco Awards con el objetivo de reconocer la excelencia y la innovación en diez categorías relacionadas con diferentes proyectos o productos del canal Horeca. El ‘Mejor Concepto de Restauración’, ‘Mejor Proyecto de Cocina’ o ‘Mejor Producto o Solución Sostenible’ serán algunos de los galardones concedidos por el jurado integrado por expertos y profesionales del sector. Con el objetivo de celebrar los logros y avances más significativos de esta industria, Hostelco vuelve a convocar sus propios premios que, a lo largo de seis ediciones, han adquirido una gran relevancia y el pleno reconocimiento de la industria. Su éxito se debe al alto nivel de participación en cada una de las convocatorias, la calidad de las novedades presentadas, así como a un jurado de primer orden, integrado por reconocidos profesionales de los diversos ámbitos de la hostelería, como economistas, empresarios, gestores, consultores o chefs, que garantizan una evaluación integral, objetiva y experta de los nominados. Así, los Hostelco Awards se entregarán en el marco del salón el próximo 20 de marzo de 2024, en un acto que reunirá a los participantes y operadores del sector. Los 10 galardones se distribuyen en cuatro categorías: Horeca; Producto Solución; Distribuidor, y Profesional. La feria de Hospitality GUEXT constituye su Comité Organizador El salón Internacional de proveedores y servicios para el sector Hospitality GUEXT, que se celebrará en el recinto de Ifema Madrid del 18 al 21 de octubre de 2024, ha constituido su Comité Organizador, integrado por empresas referentes del sector. La feria está organizada por Ifema en colaboración con Felac, la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades de Industrias Afines. Así, el Comité Organizador de GUEXT, presidido por Rafael Olmos, presidente de Felac, está formado por Ignacio Astelarra, director comercial de Efficold; Francisco J. Ramón, director comercial de Infrico; Cristina Cordón, CEO de ITV ICE Makers; Jesús Mora, director general de Jemi; Manuel Yebras, director de Ventas de Josper; Francisco Romero, consejero delegado de Muebles Romero; Juan José Mach, director general de Quality Espresso; Sergio Isabel, director comercial de Repagas; Agustín Quesada, director comercial de Sammic; Daniel Domènech, director general de Vollrath Pujadas; María José Claudio, directora de Felac, y Mónica Bernabé, directora de Comunicación de Felac. Imagen de la primera reunión del Comité Organizador de GUEXT.
8 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Juan José Mach, elegido presidente de la Asociación Catalana de Fabricantes de Equipos para Hostelería y Colectividades Juan José Mach ha sido elegido presidente de la Asociación Catalana de Fabricantes de Equipos para Hostelería y Colectividades (ACFEH), después de que la Asamblea General de la entidad se reuniese en sesión extraordinaria en Barcelona para celebrar elecciones a la Junta Directiva. Hasta ese momento, Juan José Mach ocupaba provisionalmente la presidencia de la asociación, tras el cese voluntario del anterior presidente. Junto con Juan José Mach (Quality Espresso), componen la Junta Directiva de ACFEH: Daniel Domènech (Vollrath Pujadas) como vicepresidente, Josep Ruiz (Iberital) con la función de secretario, Jaume Riera (Comas & Partners) en calidad de tesorero, y Lluís Jofresa (Luis Capdevila) como vocal. Vicrila supera los 50 millones de euros de facturación en 2022 Vicrila, empresa internacional del sector del vidrio con sede en Bizkaia, cerró el pasado ejercicio con los objetivos cumplidos. La compañía ha superado los 50 millones de facturación en 2022, consolidando así su posición en el mercado mientras pone el foco en la renovación de la fábrica a través de diferentes inversiones. Entre 2023 y 2026 Vicrila implantará importantes mejoras tecnológicas con el objetivo de dotar de mayor valor añadido a los procesos, mejorar su competitividad, eficiencia y sostenibilidad, disminuyendo los costes y el gasto energético. En total, tiene previsto invertir más de 10 millones de euros en los próximos 4 años. El carro 8 Plus codiseñado por Rolser e Innou recibe el 2º Premi Catalunya d'Ecodisseny El grupo Rolser, uno de los principales fabricantes de carros de compra, e Innou Design and Innovations, empresa de servicios de consultoría en innovación, diseño de producto y desarrollo, han logrado alzarse con el 2º premio Catalunya d'Ecodisseny con el modelo 8 Plus fabricado por Rolser, y codiseñado por ambas empresas. Del carro galardonado se ha valorado el ser un producto de consumo doméstico de larga durabilidad y por incorporar criterios de modularidad y facilidad de reparación, así como de reducción de componentes y maximización en el uso de material reciclado. Y es que el uso de materiales reciclados, tanto en el chasis del carro, como en la tela de la bolsa, reduce considerablemente el impacto ambiental respecto al de un carro fabricado con PP y PET vírgenes. Vicent Server, CEO de Rolser y Toni Parera, CEO & Creative Director de Innou.
9 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER Vista Alegre y Bordallo Pinheiro colaboran en la nueva vajilla The Meaning En una colaboración inédita entre Vista Alegre y Bordallo Pinheiro, nace la nueva colección The Meaning, donde se mezclan técnicas y materiales, haciendo único el imaginario de un jardín secreto lleno de fuentes y árboles, donde pájaros e insectos pasean por laberintos y claros. Inspirándose en elementos decorativos y arquitectónicos de los jardines clásicos, que el paso del tiempo ha marcado con historia, memorias y personalidad, esta colección recrea un universo de gran potencial expresivo e interpretativo. The Meaning es una colección formada por piezas que han requerido lo mejor de la manufactura de las marcas, desde la modelación de las piezas, al ensamblado de los distintos elementos, hasta la rigurosa selección de colores, esmaltes y pinturas, y, como no, al detalle y rigor de la pintura a mano, presente en la representación de hongos, líquenes, musgos e insectos. Lacor presenta la nueva freidora al aire CrystalFry y todos sus accesorios Lacor lanza la nueva freidora al aire CrystalFry, que cuenta con 8 programas automáticos preestablecidos para cocinar todo tipo de recetas de forma rápida y sana: patatas fritas, alitas de pollo, pizza etc. Todas las funciones disponen de un tiempo de precalentamiento para conseguir resultados óptimos. Incorpora la tecnología TotalCook, que distribuye el calor de manera uniforme a través del aire caliente a gran velocidad. Con una gran capacidad —7 litros— es intuitiva y muy fácil de usar: gracias a la pantalla digital se puede ajustar el tiempo (hasta 60 minutos), la temperatura (de 40°C a 200 °C) y los 8 programas preestablecidos. La función TotalControl controla el cocinado gracias a la puerta de cristal y la luz interior. El cestillo extraíble cuenta con antiadherente 100% libre de PFOA. La base antideslizante garantiza máxima estabilidad durante el funcionamiento. Berry lanza una gama de vasos reutilizables de alta calidad para restauración Berry Global ha presentado una nueva gama de vasos de plástico reutilizables de alta calidad para el sector de la restauración, con el fin de satisfacer la creciente demanda de soluciones alternativas a los envases de un solo uso. Disponibles en varios tamaños para bebidas frías y calientes, incluidas sopas, e ideales tanto para consumo in situ como para llevar, los nuevos vasos Berry son duraderos y reutilizables. Todos los vasos aptos para el lavavajillas y tienen un borde interior apilable y nervaduras con curvas suaves para una mejor limpieza. Esto también garantiza que conserven su tacto de primera calidad incluso después de haber sido utilizados varias veces. El diseño apilable hace que ocupen un espacio mínimo. A pesar de su durabilidad, los vasos son ligeros y pueden reciclarse cuando llegan al final de su vida útil, ya que están fabricados con polipropileno (PP) de alta calidad, seguro para el contacto con alimentos y fácil de reciclar. Además, la gama de vasos Berry se ha diseñado para ofrecer a las marcas oportunidades de personalización total para elevar aún más la experiencia del cliente.
10 DECORACIÓN PROPUESTA DECORATIVA CON ELEMENTOS NATURALES INSPIRADOS EN LA TRADICIÓN NÓRDICA VIVIE CONVIERTE CADA RINCÓN DEL HOGAR EN UN CUENTO DE NAVIDAD VIVIE, marca dedicada a la venta de objetos de interiorismo y decoración presenta su nueva colección de decoración navideña para este año. La ornamentación de estas fechas transforma el entorno del hogar en un lugar festivo y acogedor. Los colores brillantes, las luces parpadeantes y los adornos característicos de la época generan una atmósfera de alegría y celebración. Adornar la casa es una actividad que puede involucrar a toda la familia. Desde la elección del árbol hasta la colocación de los detalles, es una tradición que crea recuerdos compartidos con los seres queridos. Este año la firma de decoración os desea unas felices fiestas con una propuesta decorativa natural. Un estilo de inspiración nórdica que se caracteriza por el uso de madera, textiles como algodón, lino y rafia, mezclados con ramas de árbol, piñas y hojas verdes que nos transportan a una casa en la montaña. VESTIR LA MESA PARA LA OCASIÓN El look natural combina autenticidad, confort y minimalismo sin renunciar a cierta sofisticación. Se produce un ‘back to basics’, ya que los verdaderos protagonistas son los materiales orgánicos y sostenibles que huyen de los excesos y consiguen un ambiente tranquilo y acogedor. Para ello, VIVIE da sus claves de estilo desde el punto de vista cromático para estas fiestas. Ha apostado por la sutileza decorativa con una paleta otoñal en la que predominan colores terrosos, marrones empolvados, tonos castaños, ocres, dorados envejecidos y verdes bosque. Las comidas de Navidad son unas de las citas más importantes del año. Decorar la mesa se convierte en el centro de atención para degustar la gastronomía típica y recibir a los invitados. La elección de un mantel blanco o en tonos neutros combinado con una vajilla de loza o porcelana y pequeños detalles navideños en dorado y madera son un acierto seguro. Para hacer un centro de mesa la simplicidad es la clave. Destacan los elementos naturales como hojas verdes, maderas, figuras de animales hechas de este material, pequeñas luces LED y detalles de cristal. Y para una experiencia de inmersión en el ambiente festivo, las velas perfumadas y ambientadores con esencias cobran especial protagonismo en el comedor. Isabel Martínez, CEO y fundadora de VIVIE, propone preciosos centros de mesa y composiciones únicas que mezclan texturas, tamaños y colores. Coronas hechas con abeto, piñas, velas y toques dorados o arreglos florales con ramas de pino, muérdago, eucalipto y acebo. Menos es más en la decoración de los centros de mesa en estas entrañables fechas. Foto: Mercè Gost.
DECORACIÓN 11 CREACIÓN DE RINCONES ENTRAÑABLES Para disfrutar de unos momentos de calma en medio de la diversión y el ruido de las celebraciones, es importante crear un rincón lleno de magia con butacas, cojines, alfombras... donde disfrutar de la quietud y el relax. No pueden faltar las velas, los farolillos, los candelabros y las guirnaldas con luz cálida y agradable. Pueden ser de diversos tamaños y formas y quedan genial colocadas en estanterías, en la repisa de la chimenea o en el interior si no hay fuego encendido. El árbol es la base de cualquier decoración que se precie. VIVIE dispone de una selección de detalles elegidos con mimo y esmero, para conseguir un ambiente ideal para cada hogar. Los adornos colgantes de madera con texturas orgánicas dan a nuestro árbol un toque hogareño. El estilo nórdico, gran triunfador en las tendencias para decorar hogares, está basado en la combinación de la calidez de la madera con la sencillez de los tonos neutros. Cualquier espacio es ideal para poner una estrella de cinco picos, abetos de sobremesa con saco de rafia, figuritas de animales, botes de cristal glaseado... ¡Los complementos que enamoran! Sin embargo, el estilo rústico y natural no significa tener que renunciar al rojo, una de las señas de identidad de la deco navideña. Es un color potente, intenso y con mucha personalidad, y los detalles que se le añadan se verán increíbles. Son unas fechas donde se multiplican los momentos que se pasa en la cocina preparando recetas dulces, saladas y se ultiman los detalles de los platos. Por este motivo, es imprescindible que el menaje, útiles y textiles de la cocina luzcan impecables. Con el color rojo como hilo conductor, la firma propone ideas inspiradoras y Salón y árbol de Navidad decorado por VIVIE. Foto: Mercè Gost. Piñas, animales, estrellas y ángeles nos transportan al exterior sin salir de casa. Fotos: Mercè Gost. Se puede apostar por una decoración rústica y cálida sin renunciar al rojo, color de la Navidad. Foto: Mercè Gost. piezas perfectas para poner una mesa muy especial en cualquier reunión y hacer que sea inolvidable: cuencos, platos, bols, bajoplatos, bandejas, servilletas, platos de aperitivo, kits para hacer galletas navideñas...n Con VIVIE lograrás un hogar relajante y acogedor, conviértelo en el refugio familiar perfecto. www.vivieonline.com
AMBIENTE, CHRISTMASWORLD (26 AL 30 DE ENERO) Y CREATIVEWORLD (27 AL 30 DE ENERO) SE CELEBRAN SIMULTÁNEAMENTE EN EL RECINTO FERIAL DE FRANKFURT AMBIENTE, CHRISTMASWORLD Y CREATIVEWORLD 2024 PONEN EL FOCO EN LA SOSTENIBILIDAD, EL DISEÑO Y LA DIGITALIZACIÓN Ambiente, Christmasworld y Creativeworld 2024, las ferias sobre bienes de consumo de Messe Frankfurt que se celebrarán a finales del próximo enero, han calentado motores durante este otoño haciendo una presentación a la prensa, tanto en formato online como presencialmente. El objetivo de esta campaña de comunicación ha sido, principalmente, presentar las novedades y las principales líneas de actuación que marcarán la próxima edición de estos certámenes. Laia Banús Ambiente 2023. Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Petra Welzel. 12
Tanto la rueda de prensa online internacional —realizada en directo por los dos vicepresidentes de Consumer Goods Fairs Messe Frankfurt, Julia Uherek y Philipp Ferger—; como la presentación hecha a la prensa del sector en Barcelona, por parte de Erdmann Kilian, director Marketing – Communications / Press Ambiente, Christmasworld, Creativeworld; Eva Olbrich, directora de Christmasworld; y Paula Echániz, responsable de Ambiente, Christmasworld y Creativeworld en la Delegación de Messe Frankfurt en España, la organización de las tres ferias de bienes de consumo se muestra optimistas por las cifras de contratación y por las grandes marcas que repetirán como expositoras una edición más. La industria mundial de bienes de consumo se enfrenta a diversos retos, como enumeró Eva Olbrich durante el almuerzo con la prensa española del sector: “El problema de la inflación, la consolidación de los mercados, empresas que se unen, falta de mano de obra cualificada, es algo que estamos notando en toda Europa, no solo en Alemania”. A pesar de ello, el negocio ferial mundial vuelve a estar en pleno apogeo, porque el intercambio, la orientación, los enfoques de soluciones son más demandados que nunca. “Con nuestros certámenes seguimos creciendo y no solo crecemos en términos de cantidad sino también en calidad”, dijo Eva. En su intervención, Julia Uherek y Philipp Ferger también subrayaron que las señales apuntan al crecimiento. “El ambiente en el escenario ferial internacional es bueno”, afirmó Philipp Ferger. Esto se nota también para los próximos eventos de 2024: “Estamos creciendo cualitativa y cuantitativamente: en términos de superficie, estamos ampliando con tres nuevos niveles de pabellones. Y estamos creando más espacio para las presentaciones de nuestros expositores, ya que estamos condensando el espacio de los pabellones y colocando además los elementos de apoyo del programa en los vestíbulos”. De este modo, la organización de Messe Frankfurt ha añadido tres nuevos niveles en los pabellones, lo que significa que el evento de 2024, se abarcarán 32 pabellones, introduciendo cambios en la planificación de los espacios expositivos, creando nuevos espacios, incorporando, por ejemplo, la zona de los vestíbulos como novedad. “El nivel de inscripción es excelente para las tres ferias: ya tenemos overbooking de espacio”, afirmó Ferger. Por ejemplo, la Horeca Academy se traslada del pabellón 11 al vestíbulo del mismo pabellón para generar más espacio de exposición. Se mantendrá la estructura de los pabellones, pero con optimizaciones que simplificarán aún más el recorrido para los distintos grupos de compradores. Se ampliarán sobre todo las áreas de crecimiento de Ambiente Dining y Working y también en el área de Global Sourcing, dedicada a los compradores de grandes volúmenes: aquí crecerán las ofertas en el segmento de Mesa (10.2) y Oficina & Papelería (10.0). El volumen de negocio de la decoración navideña y de temporada se trasladará al pabellón 6.2. Las rutas optimizadas para Christmasworld y la proximidad adicional a las gamas de productos coincidentes de Ambiente Giving (4.2) crearán aún más sinergias y potencial para nuevos contactos. “Con la nueva organización de los espacios, todo lo relacionado con Christmasworld está muy próximo entre sí. Por tanto, será la exposición con los recorridos cortos, cosa que resultará muy cómodo para el comprador, que no tendrá que recorrer grandes trechos”, explicó Eva Olbrich, directora de Christmasworld. Eva Olbrich, directora de Christmasworld, y Erdmann Kilian, director Marketing – Communications / Press Ambiente, Christmasworld, Creativeworld en sus presentación ante los medios en Barcelona. 13
DÍAS TEMÁTICOS COMO NOVEDAD PARA 2024 “Para 2024, estamos planificando una nueva estructura para nuestro programa de apoyo: vamos a introducir días temáticos monotemáticos para recoger y atender mejor a los flujos de visitantes que conocemos”, explicó Julia Uherek en la rueda de prensa, dato que confirmó Eva Olbrich apuntando que los días temáticos “nos permite ser más certeros en el flujo de visitantes y ofrecer una información más pormenorizada”. De este modo, el viernes será el Día de los Premios, destinado a la concesión de los mismos (a excepción de los premios de Creativeworld, certamen que empieza el sábado). El sábado de la feria será el Día del Diseñador: cinco diseñadores invitados crearán esta jornada y tratarán el tema del diseño desde diferentes perspectivas, que incluirá también conferencias magistrales de expertos para mostrar una perspectiva del futuro del diseño. El domingo, la atención se centrará en el comercio minorista (futuro del retail, ejemplos de mejores prácticas, etc.). El lunes se proclamará Día del Hotelero para atender específicamente las necesidades de hoteleros, restauradores, chefs y directores de F&B en la creciente sección Hospitality de Ambiente. “Para ello, estamos planeando un proyecto apasionante: Jozef Youssef, el galardonado chef libanés afincado en Londres, fuerza creativa detrás del estudio de diseño Kitchen Theory, llevará a cabo una encuesta en exclusiva para Ambiente y compartirá sus resultados en directo con la industria en este día”, reveló el vicepresidente. Finalmente, el martes, último día de feria, se dedicará en su totalidad a la sostenibilidad. Es un programa marco completo con 5 academias diferentes: Consumition Academy, dirigida al retail; Hospitality Academy para Horeca; Creative Academy para Creativeworld; y dos para Ambiente Working, con escenarios incluso: Export y Future. Rueda de prensa online de Julia Uherek y Philipp Ferger, vicepresidentes de Consumer Goods Fairs Messe Frankfurt, moderados por Erdmann Kilian, director Marketing – Communications / Press Ambiente, Christmasworld, Creativeworld. Ambiente 2023. Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jean-Luc Valentin. 14
AMBIENTE TRENDS 24+ PONE EN ESCENA EL LUJO DEL SILENCIO, NUEVAS COMPOSICIONES E INNOVACIONES DIGITALES Los Trends son las tendencias que muestran las ferias de bienes de consumo que no puede perderse ningún comprador profesional. Ya sea para comer, vivir, regalar o trabajar: muestra lo que estará en la mesa en el futuro, lo que pertenecerá a los espacios de vida y de trabajo y lo que se regalará. “En las encuestas, el 30% de los visitantes aseguran que el primer punto que visitarán es el de Trends”, contó Eva. Para ello, la oficina de tendencias bora.herke.palmisano ha recibido el encargo de Messe Frankfurt de investigar las formas, colores y materiales que inspirarán a los consumidores de todo el mundo. Claudia Herke, Cem Bora y Annetta Palmisano han analizado para Messe Frankfurt las tendencias internacionales en moda y arte, interiorismo y estilo de vida. Las tres tendencias más importantes se presentarán con productos de los expositores en el Trend Area, en el vestíbulo del pabellón.1, del 26 al 30 de enero de 2024. Las próximas Tendencias Ambiente 24+ pueden dividirse en tres mundos estilísticos: ‘Aura del Progreso _visionario + elemental’, ‘Calidad del Silencio_puro + familiar’ y ‘Espíritu del Arte_audaz + poético’. Juntos destilan un aura visionaria, celebran el lujo del silencio y se centran en nuevas composiciones. La sostenibilidad recorre todos los mundos estilísticos y espacios vitales de forma aún más coherente que antes. Al mismo tiempo, la investigación de materiales para mejorar la gestión del reciclado produce soluciones estéticas apasionantes. La artesanía se reinterpreta y perfecciona mediante innovaciones digitales y técnicas 3D. “En tiempos de incertidumbre, no se trata de buscar un tema efímero. En su lugar, Ambiente Trends retoma importantes desarrollos y los continúa, cada uno con su propio enfoque. Un uso inusual de materiales y colores, tecnologías innovadoras, elementos elementales, una ética sostenible y alternativas materiales o el arte polifacético de la artesanía marcan este año sus propios focos de atención. Todos los temas vivos están unidos por una perspectiva conciliadora que preserva lo familiar y da la bienvenida al futuro”, afirma Annetta Palmisano, experta en tendencias de la oficina de tendencias bora.herke.palmisano. En ‘Aura del Progreso _visionario + elemental’ la fuerza elemental se encuentra con el futurismo, y los elementos arcaicos se combinan con la tecnología hiperinnovadora. Los procesos de diseño digitales, y también ‘Aura del Progreso _visionario + elemental’ reúne elementos aparentemente contradictorios: La fuerza primigenia se une al futurismo, lo arcaico a la hiperinnovación. Gráfico: Messe Frankfurt. ‘Calidad del Silencio_puro + familiar’ tiene en cuenta el creciente deseo de calma, claridad y un entorno vital humano. Gráfico: Messe Frankfurt. 15
asistidos por IA, mejoran los métodos artesanales tradicionales. Los planteamientos ecológicos y de ahorro de recursos son decisivos para muchos diseñadores. Los resultados no sólo son fascinantes y novedosos, sino también sostenibles. ‘Calidad del Silencio_puro + familiar’ descubre lo especial en lo sencillo y refleja la necesidad de calma y claridad. Los colores positivos y los materiales sencillos y sostenibles permiten experimentar la calidez, la tranquilidad y el confort como el auténtico lujo. El aprecio por las materias primas existentes y el trabajo por un futuro en el que merezca la pena vivir se reflejan en todo el diseño. ‘Espíritu del Arte_audaz + poético’ reúne diversas y se caracteriza por formas llamativas, combinaciones atrevidas y una sofisticada paleta de colores. Las habilidades artesanales se combinan con una estética moderna, un claro toque personal y durabilidad. Además, cada vez se aprecian más los productos y las ideas de interiorismo de carácter flexible, ya que se adaptan constantemente las cambiantes circunstancias vitales. La cerámica es un material clave con posibilidades de diseño inimaginables. Especialmente en la vajilla y el cristal, los motivos pintados a mano y las estructuras trabajadas a mano acentúan su carácter único. ‘ETHICAL STYLE’ Durante su intervención en el almuerzo de prensa, Eva Olbrich explicó que, además de los trends, hay unos ‘metatopics’, unos grandes temas que son recurrentes en los certámenes y se enmarcan en diversas formas de contenido: la sostenibilidad, el nuevo mundo y la digitalización. Todo esto se enmarca de diversas formas en el contenido de los certámenes. Sobre todo, el tema de la sostenibilidad se promueve constantemente: el programa ‘Ethical Style’ de las tres ferias identifica a los expositores con productos de producción ecológica y social. Las empresas pueden presentar su candidatura hasta el 24 de noviembre. Un jurado independiente de expertos internacionales revisará y seleccionará las empresas. La etiqueta en los stands y en la búsqueda online de expositores pone específicamente en contacto la oferta y la demanda. “La novedad es que presentaremos la selección del jurado centrada en dos grandes Ethical Style Spots en el recinto. Los spots agrupan productos de las tres ferias y los ponen en primer plano, también como impulso para una presentación de los productos en el punto de venta. Queremos concienciar sobre el importante tema de la sostenibilidad, orientado al futuro”, explicó Philipp Ferger. Además, el tema ‘Espíritu del Arte_audaz + poético’ pone de relieve la diversidad de la artesanía y la reúne en expresivas combinaciones. Gráfico: Messe Frankfurt. Ethical Style Spot. Ambiente 2023. Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Jean-Luc Valentin. 16
de la sostenibilidad está presente en diversas conferencias y presentaciones del programa complementario de los tres certámenes. Además, para promover y afianzar el tema de la digitalización en las ferias, importantes actores del mercado, fabricantes y minoristas se presentarán una vez más en el área Digital Retail by nmedia. En la Galería 0, estarán disponibles para responder a las preguntas de los minoristas y ofrecer asistencia, información y oportunidades interesantes para diversos servicios digitales. AMBIENTE: EL DISEÑO EN EL PUNTO DE MIRA Para hablar específicamente de Ambiente, durante el almuerzo de prensa tomó la palabra Erdmann Kilian, director Marketing – Communications / Press Ambiente. Explicó que en la edición 2024, Ambiente Living pondrá la atención en dos focos: el diseño escandinavo, con más de 100 compañías escandinavas (Dinamarca, Noruega, Suecia, Finlandia…), por un lado; y el diseño japonés, por otro, con la participación de más de 50 compañías japonesas. El sábado de feria será el ‘Designer Day’. “En Ambiente, el diseño cumple un papel primordial, tanto por la comunicación del certamen como para su promoción y suscitar el interés de los visitantes por el cauce del diseño. Es la primera vez que en Ambiente se pone el foco en la comunidad de diseñadores, explicó Erdmann Kilian. Y con el diseño en el punto de mira, Ambiente 2024 arrancará con otro plato fuerte: la diseñadora milanesa Elena Salmistraro es la 'Ambiente Designer 2024'. Con 'The Lounge', ha La diseñadora italiana Elena Salmistraro es la ‘Diseñadora de Ambiente 2024’ y crea la nueva presentación especial ‘The Lounge’. Foto: Stefano De Monte. 17
CHRISTMASWORLD Y CREATIVEWORLD SIGUEN LLAMANDO LA ATENCIÓN INTERNACIONAL Desde hace meses, Christmasworld colgó el cartel de completo. “Esto subraya una vez más la sólida posición de la feria líder en el mercado de la decoración festiva y de temporada", subrayó Ferger. Una de sus atracciones principales será Decoration Unlimited, que bajo el nuevo lema ‘Mystic Vibes’, los diseñadores neerlandeses de 2Dezign Rudi Tuinman y Pascal Koeleman muestran cómo se puede escenificar el PLV para atraer la atención. El verde será el protagonista en esta edición. Por su parte, Creativeworld empezará un día más tarde que el resto de certámenes, aunque, según explicó Eva Olbrich, se preguntará a través de una encuesta a los expositores si prefieren empezar el viernes a partir de 2025. En cuanto a los expositores, “en Creativeworld, estamos encantados de contar con importantes proveedores que expusieron por última vez en 2018 o 2019 y que ahora regresan de forma concentrada. Contamos con una fuerte presencia de grandes marcas internacionales en 2024", afirmó el vicepresidente de ferias de bienes de consumo. "La pasada edición de Creativeworld fue muy bien acogida por el sector. Se ha corrido la voz: nadie quiere perderse la próxima feria. Los talleres de la Academia seguirán siendo una experiencia especial de la feria: aquí, el sector creativo puede reunirse de nuevo para probar nuevos productos y técnicas de moda directamente in situ. Christmasworld 2023. Foto: Messe Frankfurt Exhibition GmbH / Pietro Sutera. diseñado una presentación especial en la Galería 1 que crea una interfaz temática entre interiorismo y Horeca. A partir de ahora, cada año, Ambiente seleccionará a un diseñador prometedor con una presentación especial de diseño exclusivo. Al respecto, Salmistraro ha declarado: “Estoy encantada de participar por primera vez en Ambiente de Frankfurt y de diseñar el apasionante proyecto 'The Lounge'. He elegido un tema que ofrece una perspectiva innovadora, no a través de un enfoque formalmente estricto, sino con una mirada desenfadada al diseño contemporáneo y centrada en la búsqueda de la felicidad”. Ambiente amplía sus áreas de Dining, Working y Global Sourcing, esta última sobre todo en las ofertas de Mesa y Oficina A largo plazo, está previsto crear una comunidad de diseñadores con los numerosos diseñadores y jóvenes talentos de Ambiente. “Ambiente volverá a ser el punto de encuentro de la escena internacional del diseño. Aquí está la industria, aquí están los diseñadores: nosotros los reunimos”, afirmó Uherek. n 18
19 26 – 30. 1. 2024 FRANKFURT / MAIN ThE LIFESTYLE MOvEmENT La mayor y más variada oferta internacional para la mesa, cocina y hogar: Ambiente es la nº 1 mundial en el ámbito Dining – y un punto de encuentro único para el creciente sector HoReCa. Donde la industria encuentra innovaciones inteligentes y productos de vanguardia. Su sector, su comunidad: ambiente.messefrankfurt.com/dining info@spain.messefrankfurt.com Tel. +34 91 533 76 45
20 Denox acude a Ambiente 2024 con las últimas incorporaciones a su catálogo Denox participa en la próxima edición de la feria Ambiente en Frankfurt donde expone, en el pabellón 9.2, stand C65, las incorporaciones a su catálogo que más éxito han tenido desde que se presentaron en la anterior edición: las bandejas Fast Food, contenedores de reciclaje y cubos de basura y la nueva gama Gourmet. BANDEJAS AUTOSERVICIO FAST FOOD Entre otros productos, se exponen las bandejas autoservicio Fast Food, disponibles en dos tamaños —pequeña (350 x 270 x 20 mm) y frande (530 x 370 x 25 mm)— y 4 atractivos colores para elegir: verde, rojo, marrón y azul. Se tratan de dos modelos de bandejas autoservicio cómodas y ligeras, pero muy resistentes y aptas para uso alimentario. Son muy fáciles de limpiar gracias a su diseño y a que son aptas para el lavavajillas. imagen que desee el cliente a través de una etiqueta IML. Una solución de personalización indeleble y duradera que marcará la diferencia en los establecimientos que lo deseen. La gama completa de bandejas Fast Food, es realizada con material 100% reciclable y respetuoso con el medioambiente, y es elaborada a través de procesos de producción sostenibles, como todos los productos de la marca Denox. Bandejas Fast Food personalizadas. Las bandejas se pueden apilar fácilmente. Ocupan muy poco espacio, ya que son apilables, y cuentan con una gran superficie antideslizante que facilita el transporte de alimentos y productos sin sobresaltos, siendo muy práctico para los usuarios. Desde Denox se ha pensado en las empresas de restauración y catering más exigentes, que buscan productos corporativos que ayuden a reforzar su imagen de marca. Por ello, estas bandejas son totalmente personalizables, ya que se puede incluir el logo o
21 NUEVO CUBO OSCAR, FABRICADO CON MATERIALES RECICLADOS Desde la fábrica de Denox siempre se ha apostado por implantar soluciones que favorezcan la economía circular en sus procesos de producción, y con este nuevo lanzamiento se crea una línea exclusiva fabricada con materiales recuperados que hacen del producto la solución perfecta para el hogar, pero también para el medioambiente. El cubo Oscar es un producto que está presente en los hogares de los clientes Denox desde hace décadas, y que cumple las funciones básicas para su uso doméstico: un cubo con tapa, versátil, resistente y para todos los usos. Tiene un diseño vintage que nunca pasa de moda. En su nueva versión hecha con material reciclado, se ha apostado por el negro como color, para que se pueda utilizar en todo tipo de estancias. Cuenta con una tapa de apoyo para poder ocultar los residuos y evitar olores, además de 2 asas laterales para facilitar su agarre. Está disponible en 2 tamaños de 23 y 43 litros de capacidad. RENOVADA LÍNEA GOURMET DE MELAMINA PARA LA HOSTELERÍA Denox presenta una ampliada y renovada Línea Gourmet, formada por productos de melamina para uso profesional. De esta forma, mejora la oferta de productos destinados a la hostelería y la restauración. Todos los productos de la línea Gourmet de Denox están fabricados en melamina de gran calidad, que los hace resistentes y seguros para su uso por profesionales Horeca. La nueva línea de productos de melamina incorpora 5 referencias para la presentación de alimentos en pequeñas cantidades y 12 referencias más entre bandejas y cubetas que siguen las medidas Gastronorm en distintas dimensiones y alturas. De este modo se llega a un total de 17 referencias que se ajustan a todas las necesidades. Para los restaurantes y empresas de catering, el uso de la melamina es una gran opción, ya que se trata de productos ligeros y resistentes. Son completamente seguros para el contacto con los alimentos, fáciles de limpiar y de gran durabilidad. n Línea Gourmet de Denox. Cubo Oscar de Denox. Cubo Oscar, disponible en dos tamaños. Las bandejas son totalmente personalizables, ya que se puede incluir el logo o imagen que se desee
Utilnox está presente en Ambiente 2024 en los stands de las fábricas Dalper y Costaverde Utilnox, el reconocido distribuidor de porcelana y cubertería, reafirma su posición en el mercado español con la exposición de productos de las fábricas Dalper (Hall 8.0, stand A70) y Costaverde (Porcelanas da Costa Verde, S.A.: Hall 12.1, stand B61), en la feria Ambiente 2024 de Frankfurt. La unión estratégica con el grupo Meifus marca el comienzo de una nueva era para Utilnox, prometiendo una expansión significativa y un progreso continuo. Este movimiento estratégico anticipa un futuro lleno de oportunidades con un notable impulso en el comercio y la innovación de productos, estableciendo al grupo como precursor de tendencias en el sector. La capacidad de adaptación es un eje central para Utilnox, aprovechando la cercanía de sus instalaciones de producción y acabados en Portugal para ofrecer respuestas y desarrollos de productos en tiempos récord, lo que le proporciona una ventaja competitiva en el mercado actual. En el ámbito de la porcelana, Utilnox continúa con la tradición y calidad de la marca Pontesa para el hogar y amplía su catálogo con Costaverde dirigido al sector de la hostelería, satisfaciendo las necesidades de un mercado dinámico y en constante cambio. n La unión estratégica con el grupo Meifus marca el comienzo de una nueva era para Utilnox 22
23 AMBIENTE 2024
24 INFORMACIÓN EMPRESARIAL La historia de éxito de la olla a presión Fissler comenzó en 1953 con la invención de una válvula de seguridad de varios niveles que hizo que las ollas a presión fueran seguras para uso doméstico por primera vez y así revolucionaron la cocina hasta la actualidad. Esto sentó las bases del éxito de la marca Fissler para convertirse en los principales expertos en cocina. Desde entonces, Fissler ha registrado innumerables patentes e inventos. Sana, rápida, segura y eficaz: la olla a presión Fissler siempre se ha adelantado a su tiempo. Y hoy en día está más de moda que nunca. Fabricadas de forma sostenible en Alemania con la más alta calidad, inspeccionadas a mano y una a una, los ingenieros de Fissler hacen de cada olla a presión Fissler Vita un elemento esencial indispensable para la cocina moderna y saludable. “Creemos que esto es más que una buena razón para celebrar el 70 aniversario de esta revolución culinaria única”, señalan desde Fissler. El afán artesanal de la marca Fissler por la más alta calidad ha allanado el camino para las emblemáticas ollas a presión Vita, diseñadas, desarrolladas y fabricadas de forma sostenible ADELANTADA A SU TIEMPO DESDE 1953, LA OLLA A PRESIÓN ES UN ICONO DE FISSLER FISSLER CELEBRA 70 AÑOS DE SU OLLA A PRESIÓN: SEGURA, RAPIDA, EFICIENTE Y SALUDABLE Fissler Vitavit especial 70 aniversario. En Fissler, la pasión por hacer de la cocina una experiencia única ha sido siempre una prioridad. Desde 1845, inspiran a chefs de todo el mundo con utensilios de primera calidad. Más de 175 años siendo sinónimo de alta calidad en baterías y utensilios de cocina. Los productos de Fissler destacan por su alto nivel de calidad y por su estilo, además de un diseño inteligente, todo ello 'Made in Germany'. Son productos pensados para facilitar el trabajo en la cocina y lograr el disfrute en la elaboración de deliciosas recetas. Fundada en 1845 por Carl Philipp Fissler, mirando atrás lo que se encuentra es una historia de éxitos que dura más de 175 años, donde Fissler tuvo una visión audaz: hacer que la olla a presión fuera segura, para su uso doméstico. De este hito hace ya 70 años.
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