IA27 - Tecnología y equipos para Almazaras

Portada	1
Interior portada	2
Sumario	3
Actualidad	4
Úbeda acoge con éxito el IV Congreso de Maestros y Operarios de Almazaras	10
¿Cómo está afectando y afectará el cambio climático a las características de la aceituna de molino y a los aceites de oliva vírgenes?	12
Lhassane Sikaoui, Jefe de la Unidad de Olivicultura del COI	26
Investigación sobre los aceites de oliva en Croacia: características sensoriales de las principales variedades	32
Grikula, una historia de 'calidad'	42
El precio en origen se apalanca en la climatología, crisis bélica y aumento de coste de los insumos	45
El olivar entra en una nueva dimensión	49
Yuriy Budyk, CEO de Calpech	52
Almendral vuelve a ser el punto de encuentro del olivar ecológico del suroeste ibérico	54
Placas magnéticas Selter en la almazara Colomé Mulet	59
Innovación y tecnología para un olivar sostenible: Convenio de CPP Innolivar	62
Innolivar presenta sus resultados para un olivar tecnificado y sostenible	70
Índice de anunciantes	74
Interior contraportada	75
Contraportada	76

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