14 Además, Coexphal aboga por no bajar la guardia en el uso del control biológico. Es conveniente seguir trabajando en los protocolos de control biológico, así como en la investigación de nuevas soluciones biológicas para ir adaptándose a los nuevos retos que surgen en materia de gestión de plagas de los cultivos e ir introduciendo nuevos insectos auxiliares. Asimismo, se explica que también supone una medida positiva un buen control del clima en los invernaderos para que la instalación de enemigos naturales sea cada vez más favorable. CAÍDA DE LAS COTIZACIONES EN ORIGEN El aumento de la producción ha motivado un descenso de las cotizaciones en origen en comparación con el año pasado, registrándose descensos en todos los productos, salvo el melón y la sandía, lo que ha lastrado el valor final de la producción, destacan desde Asaja. Por cultivos, desde la organización agraria destacan el mal comportamiento del pimiento, que ha experimentado una caída conjunta del 33% de su precio medio, pues al tratarse del cultivo estrella en Almería, con 12.550 hectáreas cultivadas este año (+0,7%), su caída en valor, de un 30%, afecta en mayor medida al sector. Asimismo, en valores relativos, la berenjena es el cultivo que más ha visto descender su cotización en origen (-48%), lo que ha significado una caída del 43% en el valor de la producción. También es llamativa la caída en precio por parte del pepino, un 22% menos que el año pasado, a la vez que ha crecido un 10% en superficie y un 13% en volumen de producción, según sus estimaciones. LA SUPERFICIE DE TOMATE SIGUE CAYENDO El comportamiento del tomate continúa siendo preocupante para el sector. En los últimos años acumula un importante descenso en la superficie, lo que se une al auge de la competencia en el mercado extePara mejorar la rentabilidad del sector, no se trata de producir más cantidad sino de producir mejor en cuanto a diferenciación, calidad, sabor, propiedades organolépticas, seguridad e higiene alimentarias, durabilidad en poscosecha, packaging... Cultivo de tomate en invernadero. En este apartado, la patronal de los productores y exportadores de Almería destaca la continua apuesta del sector hortofrutícola por una producción sostenible, según muestra la evolución creciente del uso de técnicas para el control biológico de plagas en la provincia almeriense. La Delegación Provincial en Almería de la Consejería de Agricultura de la Junta de Andalucía estima que la superficie cultivada con estas técnicas más sostenibles y respetuosas con el medioambiente en la campaña 2023/2024 se ha incrementado un 1,65% en comparación con la anterior cosecha, hasta alcanzar un total de 28.322 hectáreas.
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