HC353 - horticultura

72 POSTCOSECHA El proyecto TICS4FRUIT encara su última fase con la validación de las tecnologías tanto a nivel de producción como de distribución mayorista Los objetivos específicos del proyecto irán destinados a identificar los problemas reales y a desarrollar las soluciones tecnológicas (TICs) más adecuadas para el mantenimiento de la calidad de la fruta, desde su recolección hasta la llegada al consumidor final. El proyecto comenzó en diciembre de 2019 y está previsto que finalice el próximo mes de julio. El proyecto TICS4FRUIT comenzó con una primera etapa de diagnosis del sector, monitorización de condicio- nes reales e identificación de los tipos de desórdenes encontrados más fre- cuentemente durante la cadena de comercialización de diferentes familias de fruta. En esta primera fase además se evaluaron los principales indicadores de desempeño logístico en diferentes empresas del sector. En el primer caso se llevaron a cabo visitas a diferentes mayoristas y empre- sas frutícolas, recogiendo muestras de 3 familias de fruta distintas (fruta de hueso, frutas tropicales y frutos rojos) durante varios meses en la campaña de verano y de invierno y analizando la incidencia y severidad de diferentes tipos de daños o causas de pérdidas de calidad. Para la optimización de la gestión logística, se realizaron dife- rentes encuestas. Tras su análisis y