HC353 - horticultura

71 POSTCOSECHA Con Madurfresh se obtiene un control absoluto durante la maduración de la fruta, lo que deriva en una mejora significativa en la calidad final del producto. Los aguacates maduran mediante programas concretos defi- nidos por cada usuario. La duración de estos programas y su tempera- tura pueden ser fijados diariamente según las condiciones o procedencia del fruto. El curso de la temperatura se configura mediante puntos de ajuste. Durante la ejecución del programa la temperatura es verificada y contro- lada automáticamente de tal manera que la fruta esté madura según los requerimientos concretos del usuario. El software también es capaz de con- trolar la aplicación de gas durante la maduración, pudiendo ajustar la dura- ción de la gasificación. Mediante la lectura directa de los sensores insta- lados en la cámara de maduración, el Software indicará la cantidad de gas presente en la sala de maduración. Se controla a tiempo real la necesi- dad de inyectar etileno o eliminarlo mediante un venteo de la cámara. La duración y el intervalo de la ventilación son ajustables, durante los períodos de gasificación la ventilación se bloquea. El Software siempre indica cuando la cámara está siendo ventilada. La implementación de Madurfresh ha permitido a Ilerfred adaptarse a las necesidades de la sociedad actual, reforzando su espíritu de mejora. Su principal misión es evolucionar hacia la eficiencia global. Con la idea de mejora y evolución continua, y bajo la premisa de obtener la máxima efi- ciencia energética ha desarrollado e implementado un Software para el control y aprovechamiento de la energía solar fotovoltaica, para las instalaciones frigoríficas. n INDUSTRIAL LERIDANA DEL FRÍO Con nombre comercial Ilerfred, es una empresa dedicada desde hace más de 35 años al diseño, ejecución y mantenimiento de instalaciones fri- goríficas y de atmósfera controlada. Dispone de una dilatada experiencia en la instalación de cámaras de maduración para diferentes variedades de productos como, por ejemplo, aguacates, mangos, plátanos, bananas, manzana y pera, entre otros. También es especialista en la instalación de cámaras de desastringencia, desverdización y atmósfera controlada. Ilerfred dispone de más de 4.000 m 2 en instalaciones, comprendidas entre talleres, almacén de materiales, laboratorio de programación y control, sala de reparación de compresores, cabina de pintura, estacio- nes de soldadura, oficinas y garaje. Estamos formados por un equipo humano de más de 100 personas y una flota de unos 60 vehículos total- mente equipados. CONCLUSIÓN ISYCAD-Madurfresh permite: • Modificar y optimizar todos los parámetros y realizar gráficos de las cámaras de conservación. • Seguir en directo el estado y el proceso de maduración de todas las cámaras. • Gestionar todas las alarmas y advertencias des de cualquier lugar. • Controlar toda la información de gestión y de todo el proceso de una forma sencilla desde un equipo de sobremesa o remoto. • Trabajar en una interfaz intuitiva para el madurador. • Crear programas de maduración personalizados. • Facilidad de uso. • Acceso personalizado. Img. 2 Ejemplo a modo resumen de la información de una de las cámaras del cliente. Img. 1 Foto de una cámara de maduración.