HC353 - horticultura

CUCURBITÁCEAS una textura crujiente que libere toda la dulzura y frescura al primer bocado; un color rojo intenso atractivo a la vista; y, sobretodo, un corte limpio y estable que garantice la presentación atractiva en cuartos y mitades de sandía. En referencia a la comparación con el melón, todavía se confirma que la sandía es más estacional que el melón y sigue considerándose como un producto más refrescante y más ligado al calor. En cambio, el melón tiene menos estacionalidad y lo tenemos disponible prácticamente los doce meses del año. ¿En qué aspectos se está trabajando desde BASF en este sentido? En primer lugar, me gustaría comentar que BASF es proba- blemente la única empresa que tiene presencia comercial y mejora genética en lo que nosotros consideramos los cinco principales segmentos de sandía, en el mercado fresco, en el mercado de doble aptitud, en el de sandía mini/midi, en el segmento de sandía de carne ultra firme y en el tipo crimson diploide. • En el segmento de sandías para mercado fresco, varieda- des como Bengala F1, Boston F1, Stellar F1 y Style F1 son las más importantes y siguen siendo las más cultivadas por su estabilidad en rendimiento y en calidad interna. Destacar también las variedades Sun Gem F1 y Moon Gem F1, para su comercialización mediante marcas ‘top’ en mercados de ‘alta calidad’. • En el segmento de doble aptitud y gracias a nuestras variedades Bazman F1 y Harmonium F1, donde el balance de las cuatro características clave -textura crujiente, color rojo, alto brix y aptitud al corte- las hacen las más indicadas para la venta en tienda de frutos enteros, mitades y cuartos, en definitiva, somos actualmente la empresa más segura y fiable para desarrollar este nuevo concepto. • En el segmento mini/midi, destacar las variedades Hiromi F1, Premium F1, Frilly F1, Kalanda F1 y Kaorí F1, inclui- das en nuestra categoría de micro semilla y que están tomando más protagonismo año tras año, gracias a su función como polinizadores y también a su crecimiento en mono cultivo. En este segmento también contamos con las variedades Valdoria F1 y Vanessa F1, negras sin semillas, de calibre midi y mini respectivamente. • En referencia a las sandías para procesado, donde hasta ahora se daba prioridad únicamente a la firmeza, estamos introduciendo una serie de variedades donde mante- nemos esa firmeza de carne, pero sin renunciar al color rojo intenso y al sabor. El objetivo es que el consumidor de cuarta gama disfrute de la misma calidad que el consumidor de sandía en fresco. En este apartado tene- mos tres variedades en marcha, Royal Slice F1 que ya es comercial y dos nuevas variedades en introducción. Hiromi F1 es una de las múltiples variedades desarrolladas por Nunhems en el segmento Mini. 38