HC353 - horticultura

ENTREVISTA tipos resistentes que espero permitan identificar genes y vías metabólicas implicadas en el desarrollo de tolerancia a estrés y que por tanto también puedan desempeñar funciones importantes para mantener el crecimiento, la producción y calidad de fruto bajo las nuevas condicio- nes ambientales adversas. En resumen, se pretende que estos nuevos elementos puedan ser utilizados como marcadores avanzados para el desarrollo de nuevos programas específicos de obten- ción de nuevas variedades con nuevas características y alto rendimiento bajo las nuevas condiciones ambientales. ¿Por qué el proyecto ha tomado como modelo de estudio tres cultivos vegetales mediterráneos con son el tomate, el pimiento y el melón? En conjunto, estos cultivos son los principales proveedores de frutos de los países mediterráneos y como ejemplo se puede mencionar que alcanzaron en los últimos años producciones de alrededor 50 millones de toneladas por año, con un valor de mercado agregado de más de 18.000 millones de euros. Extrapolando datos estadísticos de la UE sobre el valor de la producción agrícola y el empleo en la agricultura, se estima que alrededor de 450.000 tra- bajadores participan en la industria de estos cultivos de hortalizas en el Mediterráneo. Por tanto, no es de extrañar que distintas estimaciones apunten a que el cambio cli- mático está amenazando gravemente al sector agrícola y ya se calculan pérdidas de alrededor del 30% en los próximos años, si no se toman medidas urgentes como la incorporación de nuevas tecnologías de cultivo, la digi- talización y fundamentalmente el desarrollo de nuevas variedades mucho más eficientes en el uso de recursos. Otras razones por las que VEG-ADAPT toma como caso de estudio estos tres cultivos hortícolas mediterráneos residen, por un lado, en sus importantes propiedades nutricionales, ya que estos son ricos en carotenoides, por lo que contribuyen significativamente en la dosis necesaria de antioxidantes en la dieta de la población Mediterránea y, por otro lado, en su amplio consumo que se estima alrededor de 40 kg por persona y año colectivamente. Además, hay que destacar otras características de estos cultivos como modelo de estudio. En primer lugar, sus distintos tipos de manejo, ya que tradicionalmente se han cultivado utilizando diferentes sistemas de cultivo (cubierta plástica, invernadero, hidroponía, campo abierto...) y en segundo lugar, porque a nivel molecular se ha secuen- ciado completamente su genoma lo que permite análisis moleculares y genéticos muy detallados. Además, estos cultivos son de gran interés, porque a pesar del “cuello Análisis de datos en laboratorio. 28